Rød karry wonton suppe

Name: Rød karry wonton suppe
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 spsk olie; 3 spsk rød karrypasta; 2 pressede fed hvidløg; 2 spsk soja; 7½ dl hønsebouillon; 2½ dl madlavningsfløde; 24 frosne wontons eller 16 gyozaer (se tip); 2 pak-choi i kvarte; 2 fintsnittede forårsløg; 2 spsk ristede sesamfrø; evt. chunky chiliolie

En lækker rød karry-wontonsuppe med wontons og pak choi. Den smagfulde suppe er hurtig at lave og byder på en dejlig kombination af cremede og krydrede smagsnuancer. En skøn ret til både hverdag og weekend 🍜

Ingredienser

Wonton suppe

1 spsk Olie
3 spsk Rød karrypasta
2 Pressede fed hvidløg
2 spsk Soja
7½ dl Hønsebouillon
2½ dl Madlavningsfløde

Fyld

24 Frosne wontons eller 16 gyozaer (se tip)
2 Pak-choi i kvarte

2 Fintsnittede forårsløg
2 spsk Ristede sesamfrø
Evt. chunky chiliolie

Sådan gør du

Wonton suppe

Varm olien i en gryde ved og svits karrypasta og hvidløg ved middel varme i ca. 1 min.
Tilsæt soja og rør det godt sammen.
Tilsæt bouillon og madlavningsfløde og kog suppen op. Smag til og hold den varm.

Fyld

Tilbered wontons efter anvisningen på emballagen og fordel dem i 4 store skåle.
Hæld kogende vand over de kvarte pak-choi, lad dem stå 1-2 min og hæld vandet fra.
Fordel pak-choi i skålene og hæld suppen på. Top med fintsnittet forårsløg og evt. et dryp chiliolie.