Krydret suppe med champignon og porrer
Mulligatawny
1 timer
Smagfuld indisk karrysuppe med kylling.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kylling
- 4 stilke krydderurter, fx persille eller timian
- 2 zittauerløg i kvarte
- 2 gulerødder i halve
- 2 porrer i store stykker
- 10 peberkorn
- 2 tsk groft salt
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk god stærk karry
- 2 grofthakkede zittauerløg (ca. 150 g)
- 3 små finthakkede fed hvidløg
- 2 tsk finthakket frisk ingefær
- 1 tsk cayennepeber
-
¼ liter Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8%
- 1 lille rød chilipeber i ringe
- 1 tsk groft salt
- 1 dl friske korianderblade
Tilbehør
- 160 g basmatiris
- 160 g groft brød
Sådan gør du
Sådan gør du
Dæk kyllingen med vand og tilsæt krydderurter, grøntsager og krydderier. Bring vandet i kog, skru ned for varmen og lad kyllingen simre ca. 1 time. Sluk for varmen og lad kyllingen ligge i suppen ca. 1 time. Si suppen fra og gem den. Pil kødet i trevler.
Kom olien i en tykbundet gryde og lad den blive godt varm. Svits karry, løg, hvidløg, ingefær og salt i ca. 1 min. Tilsæt 1 liter af suppen og bring den i kog. Tilsæt madlavningsfløde, kød og chili og bring atter suppen i kog. Smag til og drys med friske koriander. Server med ris og groft brød.
Tip
Smager også dejligt med papadums til.
Hvordan koger man ris
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 9240 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 13,5 g
- Protein: 26 %
- Kulhydrat: 46 %
- Fedt: 28 %
Hvor finder jeg et Arla produkt?
Tilbage
Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig
Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.
Find produktFind produkt
Tilbage
Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har
Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves
Find forhandlerFind forhandler
Kilde:
Karolines Køkken®