Mulligatawny

Giv bedømmelse 1

Giv bedømmelse 2

Giv bedømmelse 3

Giv bedømmelse 4

Giv bedømmelse 5

(41 vurderinger)

Min bedømmelse:

1 timer

Smagfuld indisk karrysuppe med kylling.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Ingredienser

Antal portioner

1 kylling
4 stilke krydderurter, fx persille eller timian
2 zittauerløg i kvarte
2 gulerødder i halve
2 porrer i store stykker
10 peberkorn
2 tsk groft salt

1 spsk olivenolie
1 spsk god stærk karry
2 grofthakkede zittauerløg (ca. 150 g)
3 små finthakkede fed hvidløg
2 tsk finthakket frisk ingefær
1 tsk cayennepeber
¼ liter Karolines Køkken^® Madlavningsfløde 8%
1 lille rød chilipeber i ringe
1 tsk groft salt
1 dl friske korianderblade

Tilbehør

160 g basmatiris
160 g groft brød

Sådan gør du

Dæk kyllingen med vand og tilsæt krydderurter, grøntsager og krydderier. Bring vandet i kog, skru ned for varmen og lad kyllingen simre ca. 1 time. Sluk for varmen og lad kyllingen ligge i suppen ca. 1 time. Si suppen fra og gem den. Pil kødet i trevler.

Kom olien i en tykbundet gryde og lad den blive godt varm. Svits karry, løg, hvidløg, ingefær og salt i ca. 1 min. Tilsæt 1 liter af suppen og bring den i kog. Tilsæt madlavningsfløde, kød og chili og bring atter suppen i kog. Smag til og drys med friske koriander. Server med ris og groft brød.

Tip

Smager også dejligt med papadums til.

Hvordan koger man ris

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten: 9240 kJ
Energifordeling:
Fiber: 13,5 g
Protein: 26 %
Kulhydrat: 46 %
Fedt: 28 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her