Svampesuppe med brombærsalsa
Karrysuppe med kylling, forårsløg og chili
30 min
Fyldig og farverig kyllingesuppe med sprøde grøntsager og asiatiske undertoner - perfekt til at varme sig på.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 spsk garam masala
-
1 liter Karolines Køkken® Pikant Karrysuppe
- 400 g kyllingeinderfileter i mundrette stykker
- 1 dåse kokosmælk (ca. 165 ml)
- 2 spsk friskpresset limesaft
- 1 tsk groft salt
- 300 g sukkerærter i tynde skiver
- 1 uskrællet rødt æble i små tern (ca. 125 g)
- 150 g forårsløg i tynde skiver
- 2 spsk finthakket rød chilipeber
- 1 limefrugt i både
Tilbehør
- kog 160 g risblanding med vilde ris (ca. 2 dl)
- 4 skiver groft brød (ca. 240 g)
Sådan gør du
Sådan gør du
Svits garam masala i en tør tykbundet gryde ved kraftig varme i ca. 1 min. Tilsæt suppen og bring den i kog ved jævn varme og under omrøring. Tilsæt kyllingestykker, kokosmælk, limesaft og salt. Kog suppen i ca. 5 min., stadig under omrøring. Tilsæt sukkerærter og æbletern, varm suppen igennem og smag til.
Bland forårsløg og chili i en skål. Fordel suppen i 4 skåle og anret med forårsløg, chili og limebåde. Server med ris og groft brød.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 11740 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 29,2 g
- Protein: 22 %
- Kulhydrat: 49 %
- Fedt: 29 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®