30 min

Karrysuppe med kylling, forårsløg og chili

Fyldig og farverig kyllingesuppe med sprøde grøntsager og asiatiske undertoner - perfekt til at varme sig på.

Fryseegnet

30 min

Tilføj til favoritter

Giv bedømmelse 1 Giv bedømmelse 2 Giv bedømmelse 3 Giv bedømmelse 4 Giv bedømmelse 5

Bedømmelse (38 vurderinger)

Min bedømmelse:

Karrysuppe med kylling, forårsløg og chili

Fyldig og farverig kyllingesuppe med sprøde grøntsager og asiatiske undertoner - perfekt til at varme sig på.

Ingredienser

Antal portioner

1 spsk garam masala
1 liter Karolines Køkken^® Pikant Karrysuppe
400 g kyllingeinderfileter i mundrette stykker
1 dåse kokosmælk (ca. 165 ml)
2 spsk friskpresset limesaft
1 tsk groft salt
300 g sukkerærter i tynde skiver
1 uskrællet rødt æble i små tern (ca. 125 g)

150 g forårsløg i tynde skiver
2 spsk finthakket rød chilipeber
1 limefrugt i både

Tilbehør

kog 160 g risblanding med vilde ris (ca. 2 dl)
4 skiver groft brød (ca. 240 g)

Fremgangsmåde:

Svits garam masala i en tør tykbundet gryde ved kraftig varme i ca. 1 min. Tilsæt suppen og bring den i kog ved jævn varme og under omrøring. Tilsæt kyllingestykker, kokosmælk, limesaft og salt. Kog suppen i ca. 5 min., stadig under omrøring. Tilsæt sukkerærter og æbletern, varm suppen igennem og smag til.

Bland forårsløg og chili i en skål. Fordel suppen i 4 skåle og anret med forårsløg, chili og limebåde. Server med ris og groft brød.

Kilde: Karolines Køkken^®

Produkter i opskriften

**Karolines Køkken^® Ny**

Pikant karrysuppe ½, 1 liter

Energiindhold for hele retten: 11740 kJ
Energifordeling:
Fedt: 29 %
Kulhydrat: 49 %
Protein: 22 %
Fiber: 29,2 g