Pho suppe med nudler og grønt

Name: Pho suppe med nudler og grønt
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Østen
Ingredients: 3 spsk koldpresset rapskimolie; 4 små fed hvidløg i tynde skiver; 1 rødløg i tynde strimler (ca. 75 g); 2 liter grøntsagsbouillon; 2½ spsk sojasauce; 1 stykke skrællet frisk ingefær på størrelse med en valnød; 1 kanelstang (a ca. 5 cm); 2 stjerneanis; 4 hele nelliker; 1½ tsk korianderfrø; 1 tsk sukker; 1½ tsk groft salt; 1 pak-choi (ca. 275 g); 150 g risnudler i korte stykker; 1 rødløg i tynde strimler (ca. 75 g); 7 forårsløg i tynde, skrå ringe (ca. 100 g); 2 dl friske korianderblade; 1 rød chilipeber i tynde ringe; 200 g Karolines Køkken® Klassisk Salatost i tern; 1 limefrugt i både; 100 g shiitakesvampe i skiver

45 min Hovedret

Vietnamesisk pho suppe er en meget delikat suppe - god for både smagsløg og for øjet. Pho er en klar suppe med masser af fyld - her har vi valgt at lave den vegetarisk.

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

7988 kJ / 1909 kcal

Energifordeling:

Fiber:	19,2 g
Protein:	13,8 %
Kulhydrat:	39,8 %
Fedt:	46,4 %

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Castello®
Lurpak®
Arla Unika
Arla shop

Arla in other countries

Andelshaverinfo: Mælkepris