)
Forårsruller
60+ min
Fryseegnet
Klassiske dybstegte forårsruller med oksekød, hvidkål og gulerod. Forårsruller er slet ikke så vanskelige at håndtere - prøv selv med denne opskrift på hjemmelavede forårsruller. Det tager dog lidt tid, så vælg evt. at lave en stor portion, når du er igang - og frys nogle af dem "rå". Forårsrullerne bliver dybstegt i olie, men kan også ovnsteges. Server forårsrullerne med sød chilisauce.
Sådan gør du
Forårsruller
Sådan samler du forårsrullerne
Dybstegning
Mere inspiration
Prøv også at lave hjemmelavede vegetariske forårsruller.
)
Tilberedningstip
Forårsrullerne kan steges i ovnen. Pensl dem med olie og steg dem ca. 15 min. ved 225° - traditionel ovn. Vend dem efter 10 min.
Tip
Hvis ikke du har et termometer, kan du teste oliens temperatur ved at stege en bid lyst brød. Alternativt stikke et grillspyd eller en tandstik af træ i olien. Det skal syde omkring brødet/træet, når det kommer i olien.
Frysetip
Forårsrullerne kan fryses rå. Dybsteg forårsrullerne direkte fra fryseren uden at tø dem først.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
24117 kJ / 5764 kcal
Næringsindhold pr. 100g
1241 kJ / 297 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 0,9 g |
| Protein: | 6,1 % | 4,4 g |
| Kulhydrat: | 18,2 % | 13,3 g |
| Fedt: | 75,7 % | 25,4 g |
Relateret video
Sådan snitter du kål
Vil du gøre kål på dit kålhoved? Karolines Køkkenskole viser, hvordan du nemt snitter kål som rødkål, hvidkål, spidskål og savojkål.
Ingredienser
Forårsruller - ca. 20 stk.
|
Rapsolie
|
2 tsk |
|---|---|
|
Finthakket løg (ca. 75 g)
|
1 |
|
Finthakket fed hvidløg
|
2 |
|
Hakket oksekød (ca. 6% fedt)
|
300 g |
|
Fintsnittet hvidkål
|
400 g |
|
Revet gulerødder
|
150 g |
|
Østerssauce
|
4 spsk |
|
Sojasauce
|
3 spsk |
|
Frossen, optøet forårsrulledej (ca. 19 x 19 cm)
|
20 plader |
|---|
"Lim" til at lukke forårsrullerne
|
Hvedemel
|
2 spsk |
|---|---|
|
Vand
|
2 spsk |
Dybstegning
|
Rapsolie
|
½ liter |
|---|
Tilbehør
|
Sød chilisauce
|
1 dl |
|---|
)
)
)
)
)
