Suppe med rejer og fersken

Bedømmelse

(27 vurderinger)

15 min

Karrysuppe med rejer og fersken er en gammel klassiker. Her er den i en fornyet og hurtig udgave. Velegnet som både forret og til hurtig aftensmad.

Ingredienser

Antal portioner
  • 1 spsk rapsolie
  • 2 finthakkede zittauerløg (ca. 150 g)
  • 2 store finthakkede fed hvidløg
  • 3 porrer i tynde ringe (ca. 275 g)
  • 1 liter Karolines Køkken® Pikant Karrysuppe Pikant karrysuppe
  • 1 spsk grøntsagsbouillon pulver
  • 2 dl vand
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 1 dåse afdryppede halve ferskner i egen saft i små tern
  • 1 dl lage fra fersknerne
  • 300 g afdryppede rejer
  • 3 spsk finthakkede porrer
  • 1 tsk finthakket rød chilipeber

Tilbehør

  • 240 g ristet flutes

Sådan gør du

Sådan gør du

Lad fedtstoffet blive varmt i en gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løg, hvidløg og porrer i ca. 5 min. ved jævn varme. Tilsæt suppe, bouillon, vand, salt og peber og bring suppen i kog under omrøring. Smag til.

Bland imens ferskner, lage, rejer, porretop og chilipeber i en skål.

Server den varme suppe evt. i en kande og fyldet i en skål. Således kan gæsten selv komme fyld og suppe i tallerkenen. Server sammen med ristet flutes.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 9030 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 19,3 g
  • Protein: 23 %
  • Kulhydrat: 53 %
  • Fedt: 24 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Kilde: