Fettuccine med kylling og asparges
&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=8bddde62)
Kylling i paprikasauce
1 timer
Kylling i paprikasauce er en lækker og velsmagende opskrift med dejlig mager kylling. Glæd dig til at prøve den.
Ingredienser
Antal portioner
- 2 kyllinger ( a ca. 900 g)
- 1 tsk groft salt
- 2 tsk delikatessepaprika
- 50 g smør
- 1 hakket skalotteløg (ca. 50 g)
- 1 lille knust fed hvidløg
- 2½ dl hønsebouillon
-
2 dl Karolines Køkken® Cremefraiche 18%
- 1 spsk hvedemel
Pynt
- hakket frisk kruspersille
Tilbehør
- 320 g løse ris, parboiled (koges)
- eller 240 g flutes
Sådan gør du
Sådan gør du
Del hver kylling i 4 dele. Skyl og tør kyllingestykkerne og gnid dem med salt og paprika. Lad smørret blive gyldent i en tykbundet gryde. Brun kyllingestykkerne på alle sider og tag dem op. Svits løg og hvidløg i smørret i ca. 1 min. Læg kyllingestykkerne tilbage i gryden. Tilsæt bouillon og braiser kyllingerne ved svag varme og under låg i ca. ½ time eller til de er møre. Tag kyllingestykkerne op, læg dem i et fad og hold dem varme. Rør cremefraiche og mel sammen og kom det i skyen. Kog saucen ved svag varme og under omrøring i ca. 3 min. Smag saucen til og hæld den over kyllingestykkerne. Server kylling i paprika med pynt af persille og med nykogte ris eller med flute.
Tip
Du kan også bruge en meget stor kylling og dele den i 8 stykker.
Sådan parterer du kylling
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 15870 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 4,5 g
- Protein: 33 %
- Kulhydrat: 29 %
- Fedt: 38 %
Kilde:
Karolines Køkken®