Kylling i paprikasauce

Sådan gør du

Del hver kylling i 4 dele. Skyl og tør kyllingestykkerne og gnid dem med salt og paprika. Lad smørret blive gyldent i en tykbundet gryde. Brun kyllingestykkerne på alle sider og tag dem op. Svits løg og hvidløg i smørret i ca. 1 min. Læg kyllingestykkerne tilbage i gryden. Tilsæt bouillon og braiser kyllingerne ved svag varme og under låg i ca. ½ time eller til de er møre. Tag kyllingestykkerne op, læg dem i et fad og hold dem varme. Rør cremefraiche og mel sammen og kom det i skyen. Kog saucen ved svag varme og under omrøring i ca. 3 min. Smag saucen til og hæld den over kyllingestykkerne. Server kylling i paprika med pynt af persille og med nykogte ris eller med flute.