Wonton suppe

Name: Wonton suppe
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 spsk sesamolie; 3 pressede fed hvidløg; 2 spsk fintrevet frisk ingefær; 1½ liter hønsebouillon; 4 spsk soja; 150 g tørrede ægnudler; 20 frosne wontons eller 16 gyozaer (se tip); 2 pak-choi i kvarte; 2 fintsnittede forårsløg; evt. chiliolie

En smagfuld wontonsuppe med en klar bouillon af hønsebouillon og ingefær. Suppen serveres med nudler, wontons og forårsløg og toppes med chiliolie. En enkel ret med masser af smag, som er nem at lave på en travl dag 🍜

Ingredienser

Wonton suppe

1 spsk Sesamolie
3 Pressede fed hvidløg
2 spsk Fintrevet frisk ingefær
1½ liter Hønsebouillon
4 spsk Soja

Fyld

150 g Tørrede ægnudler
20 Frosne wontons eller 16 gyozaer (se tip)
2 Pak-choi i kvarte

2 Fintsnittede forårsløg
Evt. chiliolie

Sådan gør du

Wonton suppe

Varm olien i en gryde og svits hvidløg og ingefær ved middel varme i ca. 1 min.
Tilsæt bouillon og soja og kog suppen op. Smag til og hold den varm.

Fyld

Tilbered wontons og nudlerne efter anvisningen på emballagen og fordel dem i 4 store skåle.
Kom pak-choi i suppen og kog dem ved middel varme i ca. 3 min.
Fordel pak-choi i skålene og hæld suppen på. Top med fintsnittet forårsløg og evt. et dryp af chiliolie.