Fra 1. juni er DMK Group og Arla Foods fusioneret. Læs pressemeddelelsen her

Soya æg

• Arbejdstid: 15 min
•
Kommentarer (0)
Soya æg

De sojamarinerede æg er en stærk vanedannende koreansk specialitet. Det er smilende æg, der ligger natten over i en skøn marinade med bl.a. gochugaru. På koreansk betyder navnet ”narko æg”, fordi æggene smager så godt, at man ikke kan stoppe med at spise dem igen. Server æggene som topping i fx ramen, bowls, risretter m.m.

Tilføj alle ingredienser til Nemlig 🛒

Åben indkøbslisten

Ingredienser

6 Æg

Marinade

1½ dl Soja
½ dl Vand
2 spsk Flydende honning
1 spsk Sesamolie
1 spsk Sesamfrø
1 spsk Gochugaro eller chiliflager
2 Finthakkede forårsløg
1 Finthakket løg
3 Finthakkede fed hvidløg

Sådan gør du

  • Kog æggene i 7 min. Hæld vandet fra æggene og lad dem stå i koldt vand og køle af.
  • Bland alle ingredienserne til marinaden sammen i en lufttæt beholder.
  • Pil æggene og kom dem i marinaden. Stil soya æggene på køl natten over. De holder sig fint nogle dage i køleskabet.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Gochugaru er koreanske tørrede røde chiliflager, der er relativt milde og med et strejf af røgsmag. Du kan bruge frisk chili i stedet for chiliflager.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

509 kJ / 122 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 0,5 g
Protein: 7,5 g
Fedt: 6,6 g
Kulhydrat: 8,1 g

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og i vores nye kogebog Mad Med Mere Grønt.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
Mad med mere bælg

✨NYHED✨ - download vores nye e-kogebog

14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen

👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter

Download e-kogebogen her
Mad med mere bælg
https://www.arla.dk/opskrifter/koreanske-soya-aeg/