Kartoffelpizza
30 min
Kartoffelpizza er et godt bud på familiens pizzafavorit - for den hvide pizza både smager godt og kræver ikke en masse råvarer i køleskabet. Hvid pizza er en lidt alternativ pizza uden tomatsauce - men der er masser af smag i denne opskrift på kartoffelpizzza - det skyldes ikke mindst den skønne hjemmelavede hvidløgs/chili olie. Form gerne pizzadejen med hænderne (se opskrift i link) så den får et rustikt look. Pizza med kartoffel smager skønt - og er også god for pengepungen.
Sådan gør du
Bagetid:
8 - 10 min. ved 275° - varmluft.
Chili- og hvidløgsolie
Kartoffelpizza
Du kan skrue op og ned for styrken på kartoffelpizzaen ved hjælp af chili. Friske chilier i skiver, syltede jalapenos fra glas eller tørrede chiliflager - vælg din favorit. Du kan med fordel salte kartoffelskiver,ne det trækker væden ud af kartoflerne og gør dem mindre fugtige.
Energiindhold for hele retten:
12353 kJ / 2952 kcal
Næringsindhold pr. 100g
852 kJ / 204 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,4 g |
| Protein: | 12,3 % | 6,1 g |
| Kulhydrat: | 51,9 % | 26 g |
| Fedt: | 35,8 % | 8,2 g |
Mere inspiration
Her er opskriften på en nem, lækker og smidig pizzadej.
)
Ingredienser
Chili- og hvidløgsolie
|
2 spsk
Olivenolie
|
|
|---|---|
|
1 spsk
Sambal oelek eller chilipasta
|
|
|
1
Knust fed hvidløg
|
Kartoffelpizza
|
2
Pizzadeje (ca. 600 g)
|
|
|---|---|
|
600 g
Kartofler i meget tynde skiver
|
|
|
3 spsk
Olivenolie
|
|
|
3 spsk
Finthakket frisk rosmarin
|
|
|
1½ tsk
Flagesalt
|
|
|
150 g
Mozzarellaost i tern
|
Pynt
|
Små friske rosmarinkviste
|
|
|---|---|
|
Flagesalt
|
|
|
Groftkværnet peber
|
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=ac12660d)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=328dcff3)
