Wienerschnitzel
1 timer
Hovedret
Wienerschnitzel med "dreng".....en klassiker, som bare smager godt. Skal det være helt rigtigt er wienerschnitzelen, som her, lavet af kalveschnitzel. Citronskive med benfri sild, kapers og høvlet peberrod er det der kaldes "dreng" som er karakteristisk for en dansk wienerschnitzel. Her serverer vi Wienerschnitzlen med kartofler i ovn og herlig smørsovs.
Mere inspiration
En anden klassiker, der altid gør lykke på middagsbordet.
Tip
Traditionelt serverer man råstegte eller brasede kartofler til wienerschnitzlen. Vi har valgt at servere ovnstegte kartoffeltern, da de kræver knap så meget smør. For vi synes, der allerede er riiiigeligt med smør i retten.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
18199 kJ / 4350 kcal
Næringsindhold pr. 100g
701 kJ / 168 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 2 g |
| Protein: | 20,1 % | 8,3 g |
| Kulhydrat: | 31,1 % | 12,8 g |
| Fedt: | 48,8 % | 9,3 g |
)
)
