Kalvegryde med svampe og æbler
45 min
Rustik og lækker sammenkogt ret med masser af dejlig smag.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
- 25 g smør
- 500 g kalvekød, fx kalvetyksteg i tern
- 400 g rensede markchampignoner
- ½ dl æblemost
-
¼ liter Karolines Køkken® Cremefraiche 38%
- 1 spsk finthakkede friske timianblade
- 1 tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 4 æbler i både, fx ingrid marie eller jonagored
- 1 dl finthakket bredbladet persille
Tilbehør
- 1 kg kogte kartofler - groft moset
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Lad smørret blive gyldent i en stegegryde. Brun kalvekødet i ca. 2 min. og tag det op. Steg champignonerne i ca. 5 min. eller til de er tørre. Kom kødet tilbage i gryden sammen med æblemost, cremefraiche, timian, salt og peber. Kog retten ved svag varme og under låg i ca. 10 min. Tilsæt æbler og kog retten uden låg i yderligere ca. 5 min. Vend persille i retten lige inden servering og smag til.
Server kalvegryden samme med de kogte let mosede kartofler.
Tip
Kalvegryden kan jævnes lidt med saucejævner, hvis den ønskes tykkere.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 11430 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 29,8 g
- Protein: 21 %
- Kulhydrat: 38 %
- Fedt: 41 %
Vind 5000 kr. til årets julemiddag!
Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!
Besøg julebordet og quiz medVind 5000 kr.!
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Vin match
Pinot Noir Casablanca Valley, Chile
Til denne ret vil en oversøisk rødvin på pinot noir-druen være lækker, fx fra Casablanca Valley i Chile Kilde: Martin Nordkvist
Læs mere om vin til kalv
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=ad5520f4)
