Rødvinsbraiserede kalvehaler og mos med rødder

Name: Rødvinsbraiserede kalvehaler og mos med rødder
Yield: 4 personer
Ingredients: 1½ kg kalvehaler i mindre stykker; ½ spsk groft salt; 25 g smør; 3 zittauerløg i både; 2 små knuste fed hvidløg; 1 dåse hakkede tomater; 3 friske rosmarinkviste; friskkværnet peber; ½ liter rødvin, fx merlot; 1 liter vand; 500 g kartofler i mindre stykker; 500 g pastinakker i mindre stykker; 1 dl skummetmælk; ½ dl grofthakket kruspersille; ½ spsk groft salt; friskkværnet peber

60+ min Hovedret

Kalvehaler er ikke hverdagskost og lyder måske lidt gammeldags - men prøv dem du bliver overrasket.

Mere inspiration

En anden klassisk og meget lækker gryderet....

60+ min

Coq au vin

(114)

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

15999 kJ / 3824 kcal

Næringsindhold pr. 100g

352 kJ / 84 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	0,8 g
Protein:	35,6 %	7,4 g
Kulhydrat:	19,1 %	4 g
Fedt:	45,3 %	4,3 g

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Castello®
Lurpak®
Arla Unika
Arla shop
Yverglas shop

Arla in other countries

Andelshaverinfo: Mælkepris