Sprød æblestang
1 time
Fryseegnet
Æblestang med smuttede mandler, rosiner og kanel - ikke helt en
klassisk Apfelstrudel, men lige så god. En apfelstrudel er traditionelt en filodejs-kage fra Østrig - en aflang rulle med fyld af æble, sukker, kanel, rosiner og rasp. Vores version består af hjemmelavet dej - og så er fyldet spicet op med både mandler og citronskal. Og glem endelig ikke flødeskummet!
Sådan gør du
Dej
Fyld
Ved serveringen
Bagetid
Mere inspiration
Æbler er skønne i alle variationer af desserter og kager - ikke mindst i denne tærte.
)
Frysetip
Kan fryses før pensling og bagning.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
10809 kJ / 2583 kcal
Næringsindhold pr. 100g
858 kJ / 205 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 6,4 g |
| Protein: | 5,8 % | 2,9 g |
| Kulhydrat: | 28,5 % | 14,4 g |
| Fedt: | 65,7 % | 15,2 g |
Relateret video
Sådan pisker du flødeskum
Vil du have perfekt pisket flødeskum? Så se her hvordan Karolines Køkkenskole pisker et luftigt og cremet flødeskum.
Ingredienser
Dej
|
Hvedemel (ca. 2½ dl)
|
150 g |
|---|---|
|
Smeltet afkølet smør
|
25 g |
|
Æg - sammenpisket (ca. 1½ spsk)
|
½ |
|
Vand
|
½ dl |
Fyld
|
Smeltet smør
|
25 g |
|---|---|
|
Skrællede æbler i både, fx coxorange
|
5 |
|
Grofthakkede, smuttede mandler
|
50 g |
|
Revet citronskal (usprøjtet)
|
1 tsk |
|
Rosiner
|
3 spsk |
|
Stødt kanel
|
1 tsk |
Pensling
|
Smeltet smør
|
25 g |
|---|
Pynt
|
Flormelis
|
|---|
Tilbehør
| 2½ dl |
)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=9f2b3056)
