Græsk salat
Broccolisalat
60+ min
Broccolisalat med bacon, solsikkekerner og rosiner. Skøn kombination.
Ingredienser
Antal portioner
Dressing
-
2½ dl Karolines Køkken® økologisk Fraiche 9%
- 2 tsk rødvinseddike
- 1½ spsk sukker
Salat
- 300 g bacon i meget små tern
- 800 g broccoli i meget små buketter
- 1 rødløg i meget små tern (ca. 100 g)
- 1½ dl solsikkekerner
- 1½ dl rosiner
Sådan gør du
Sådan gør du
Dressing
Rør fraiche med rødvinseddike og sukker. Lad dressingen stå koldt en times tid.
Salat
Rist baconen sprød og lad den dryppe af på et stykke køkkenrulle eller lignende.
Bland broccolibuketter, solsikkekerner, rosiner, rødløg og halvdelen af baconen i en skål. Hæld dressingen over og vend rundt. Pynt med resten af baconen.
Tip
Hvis du foretrækker broccolibuketterne knap så rå, da kan du overhælde dem med kogende vand og straks efter med iskoldt vand. Lad dem dryppe godt af på fx køkkenrulle. Så forbliver broccolibuketterne sprøde og stadigvæk fint grønne.
Sådan snitter du løg
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 7570 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 32,5 g
- Protein: 25 %
- Kulhydrat: 34 %
- Fedt: 41 %
Tip
Hvis du foretrækker broccolibuketterne knap så rå, da kan du overhælde dem med kogende vand og straks efter med iskoldt vand. Lad dem dryppe godt af på fx køkkenrulle. Så forbliver broccolibuketterne sprøde og stadigvæk fint grønne.
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®