Broccolisalat
60+ min
Broccolisalat med bacon, solsikkekerner og rosiner er en skøn kombination. Den klassiske broccolisalat er lækkert tilbehør til mange forskellige retter - og broccolisalaten er også skøn på en buffet.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
Dressing
-
2½ dl Karolines Køkken® økologisk Fraiche 9%
- 2 tsk rødvinseddike
- 1½ spsk sukker
Salat
- 300 g bacon i meget små tern
- 800 g broccoli i meget små buketter
- 1 rødløg i meget små tern (ca. 100 g)
- 1½ dl solsikkekerner
- 1½ dl rosiner
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Dressing
- Rør fraiche med rødvinseddike og sukker. Lad dressingen stå koldt en times tid.
Salat
- Rist baconen sprød og lad den dryppe af på et stykke køkkenrulle eller lignende.
- Bland broccolibuketter, solsikkekerner, rosiner, rødløg og halvdelen af baconen i en skål. Hæld dressingen over og vend rundt.
- Pynt med resten af baconen og server.
Tip
Hvis du foretrækker broccolibuketterne knap så rå, da kan du overhælde dem med kogende vand og straks efter med iskoldt vand. Lad dem dryppe godt af på fx køkkenrulle. Så forbliver broccolibuketterne sprøde og stadigvæk fint grønne.
Sådan snitter du løg
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 7570 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 32,5 g
- Protein: 25 %
- Kulhydrat: 34 %
- Fedt: 41 %
Tip
Hvis du foretrækker broccolibuketterne knap så rå, da kan du overhælde dem med kogende vand og straks efter med iskoldt vand. Lad dem dryppe godt af på fx køkkenrulle. Så forbliver broccolibuketterne sprøde og stadigvæk fint grønne.
