Grønkålssalat med pasta og ostechips
Hvidkålssalat
1 timer
En hvidkålssalat, der kan serveres til det meste.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 spsk mælk
- 1 tsk honning
-
¼ liter Karolines Køkken® Græsk inspireret yoghurt 2%
- ¼ tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 1 dåse ananasringe i egen saft
- 300 g fintsnittet hvidkål
- 100 g lyse rosiner
Pynt
- lys rosin
Hertil
- 500 g kogt hamburgerryg
- 1 kg kartofler - kogte og pillede
Sådan gør du
Sådan gør du
Rør mælk og honning sammen i en skål. Vend yoghurt i, tilsæt salt og peber og smag salatsaucen til. Hæld ananasringene til afdrypning i en sigte og skær dem i mindre stykker. Vend hvidkål, ananasstykker og rosiner i salatsaucen. Stil salaten tildækket i køleskabet i mindst ½ time. Smag til.
Rør salaten op og anret den i en skål.
Variation
Stil salatsaucen tildækket i køleskabet i mindst ½ time. Smag til. Anret hvidkål, ananasstykker og rosiner lagvis i en skål. Server salatsaucen ved siden af.
Tip
Lyse rosiner kan erstattes af mørke.
Sådan snitter du kål
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 10300 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 31,4 g
- Protein: 23 %
- Kulhydrat: 64 %
- Fedt: 13 %
Kilde:
Karolines Køkken®