Pasta med mørbrad og sprøde bønnefritter

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(46 vurderinger)

30 min

Sådan kan bønner også spises....vendt med rasp, som får en dejlig knasende sprød overflade, når de bliver bagt i ovnen. Nyd dem sammen med den krydrede pastaret.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

Sprøde bønnefritter

  • 200 g rensede, friske grønne bønner
  • 50 g rasp, fx pankorasp
  • ¾ tsk groft salt
  • 1 æg
  • 25 g smør
  • 1 afpudset svinemørbrad i 1 cm skiver (ca. 400 g)
  • 4 zittauerløg i tynde både (ca. 400 g)
  • 2 spsk grofthakkede friske timianblade
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Sprøde bønnefritter

Skyl bønnerne og tør dem godt. Bland rasp og salt i en dyb tallerken. Pisk ægget sammen i en anden dyb tallerken. Vend bønnerne i æg og derefter i rasp. Fordel dem i ét lag på en plade med bagepapir. Drys den rasp, der ikke hænger ved, henover bønnerne og bag dem øverst i ovnen.

Bring vand tilsat salt i kog i en stor, tykbundet gryde. Kog pastaen 10-11 min. til den er mør uden at være blød. Lad pastaen dryppe af i et dørslag og kom den hurtigt tilbage i gryden. Vend tomatsaucen i og varm godt igennem.

Lad imens smørret blive gyldent i en pande. Brun mørbradskiverne ca. 1½ min. på hver side. Tag kødet op og hold det varmt. Kom løgene i panden og steg dem ved kraftig varme og under omrøring i ca. 3 min. og derefter ved jævn varme i ca. 3 min. Tilsæt timian, salt, peber og de stegte mørbradskiver og steg i yderligere ca. 1 min.

Kom pasta og sauce i en stor varm skål. Fordel mørbrad og løg på toppen og server straks sammen med varme, sprøde bønnefritter.

Bagetid

10-12 min. ved 200° - traditionel ovn.

Sådan afpudser du en svinemørbrad

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 10710 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 29,3 g
  • Protein: 25 %
  • Kulhydrat: 53 %
  • Fedt: 22 %

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med

Vind 5000 kr.!

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Andre gode forslag