Speltotto og lun savojkålssalat
Spaghetti med mørbrad, tomat og æble
30 min
En let og saftig pastaret med bl.a. hvidløg, tomater og svinemørbrad. Måske en afløser eller et supplement til den legendariske spaghetti med kødsauce.
Ingredienser
Antal portioner
- 25 g smør
- 3 små fed hvidløg i skiver
- 1 afpudset svinemørbrad i 1 cm skiver (ca. 450 g)
- 2 rødløg i tynde både (ca. 150 g)
- 250 g cherrytomater i halve, evt. en blanding af røde og gule
- 3 æbler i tynde både, fx discovery (ca. 300 g)
- 2 spsk finthakkede friske rosmarinblade
- 1¼ tsk groft salt
- 300 g tørret fuldkornsspaghetti
- 2¼ liter vand
- 2¼ tsk groft salt
-
4 dl Karolines Køkken® Tomat & cremefraiche Pastasauce
- 1 tsk flydende honning
Pynt
- frisk rosmarinkvist
Sådan gør du
Sådan gør du
Lad smørret blive gyldent i en sauterpande. Tilsæt hvidløg. Brun mørbradskiverne på alle sider, ca. 3 min. i alt. Tag kød og hvidløg op og hold det varmt.
Kom løgene i panden og steg ved jævn varme i ca. 1 min. Tilsæt tomater, æbler, rosmarin og salt og steg i yderligere ca. 3 min. Vend det stegte kød og hvidløg i og smag til.
Bring imens vand tilsat salt i kog i en tykbundet gryde. Kog spaghettien 10-11 min. til den er mør uden at være blød. Hæld vandet fra spaghettien. Tilsæt tomatsauce og honning og varm godt igennem. Kom spagettien i en stor varm skål og fordel kød og grøntsager på toppen. Server straks.
Sådan afpudser du en svinemørbrad
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 10000 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 45,8 g
- Protein: 26 %
- Kulhydrat: 51 %
- Fedt: 23 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®