Spaghetti i tomatsauce

Spaghetti i tomatsauce - alle børns yndlingsret! Her er den serveret med revet ost og persille som tilbehør. Spaghetti i tomatsauce en nok en af de nemmeste og hurtigste pastaretter at lave. Og så er det et hit hos de fleste børn og voksne. Hvis du vil give de voksne lidt ekstra smag, er det fx fint med oliven, hakket chili eller at blande persillen med revet citronskal og hakket hvidløg til en gremolata. Der er stort set kun pænt at sige om spaghetti i tomatsauce, og så er retten ovenikøbet billig.

Ingredienser

Tomatsauce

20 g Smør
4 Groftrevne gulerødder (ca. 200 g)
2 Groftrevne løg (ca. 100 g)
1 Lille knust fed hvidløg
2 dåser Hakkede tomater (ca. 800 g)
2 spsk Hakket bredbladet persille
1½ tsk Sukker
1 tsk Groft salt
Friskkværnet peber

Spaghetti

400 g Tørret pasta, fx spaghetti

Drys

150 g Revet cheddar- og maasdammerost
2 dl Groft hakkede blade af bredbladet persille

Sådan gør du

Tomatsauce

Smelt smørret i en gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner.
Svits gulerødder, løg og hvidløg i ca. 2 min. Tilsæt tomater, persille og krydderier.
Bring saucen i kog og lad den koge ved svag varme og under låg i ca. 10 min.
Tag låget af gryden og kog saucen videre i ca. 15 min. Smag den til.

Spaghetti

Kog imens den tørrede spaghetti efter anvisningen på emballagen.

Drys

Kom ost og persille i små skåle hver for sig.
Hæld den afdryppede, varme spaghetti i gryden med tomatsauce. Vend forsigtigt rundt, så det bliver godt blandet.
Hæld spaghettiretten i en varm skål og server straks.