Flormelis er fintmalet sukker med en pulverfin konsistens. Det bruges især til glasur, frosting, cremer og som pynt på kager og desserter. Her kan du blive klogere på, hvad flormelis er, hvordan det bruges, og hvordan det adskiller sig fra almindeligt sukker.
Hvad er flormelis?
Flormelis er sukker, der er malet meget fint, så det får sin karakteristiske pulverform. Den fine konsistens gør flormelis velegnet i opskrifter, hvor sukkeret skal kunne blandes eller opløses let.
Hvad bruges flormelis til?
Flormelis bruges især i det søde køkken. Det er blandt andet en central ingrediens i klassisk glasur, hvor det røres sammen med væske. Flormelis eksempelvis sammen med vand til glasur på chokoladekage og med æggehvide til en tykkere glasur til kransekage. Flormelis kan også bruges i forskellige smørcreme og frosting.
Hvad er forskellen på flormelis og sukker?
Forskellen ligger især i konsistensen. Almindeligt sukker består af tydelige sukkerkrystaller, mens flormelis er fintmalet til pulver.
Det betyder også, at du ikke bør gå ud fra, at samme volumen flormelis og almindeligt sukker vejer det samme.
Hvor meget vejer flormelis?
Skal du omregne flormelis fra dl til gram eller sammenligne med almindeligt sukker? Se vores guide til sukkerets vægt, hvor du finder mål og vægt for flormelis og flere forskellige sukkertyper.
Andre typer sukker
Hvis du interesserer dig for sukker og bagning, kan du også læse om brun farin, muscovadosukker, sirup, rørsukker, perlesukker og syltesukker. I vores samlede sukkerguide kan du få et overblik over de forskellige sukkertyper og deres anvendelse i køkkenet.
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
