Daddeldessert med salt daddelkaramel

1 time

Lækker daddeldessert med mandelmasse og daddelkaramel. Skøn kombination af sprød mørk chokolade og blød saltkaramel. Piskefløde gør karamellen luftig og giver et godt modspil til den tunge mandelmasse.

Sådan gør du

Mandelmasse

Kom mandlerne i en foodprocessor og hak ved hurtigste hastighed i ca. 2 min. Tilsæt dadler, kakao og salt. Hak stadig ved hurtigste hastighed, 3-5 min. - til blandingen er helt jævn. Kom den i en bagepapirsbeklædt rugbrødsform (ca. 10 x 30 cm). Stil den tildækket i fryseren i ca. 15 min.

Daddelkaramel

Kom dadlerne i en foodprocessor, tilsæt de øvrige ingredienser og hak ved hurtigste hastighed 3-5 min. - til blandingen er helt jævn. Hæld daddelkaramellen på mandelmassen og stil formen tildækket tilbage i fryseren i ca. 15 min.

Smelt chokoladen over vandbad og hæld den over daddelkaramellen. Stil formen i køleskabet i ca. ½ time - eller til chokoladen er helt fast. Tag daddeltærten ud af formen og læg den på et fad med chokoladen nederst. Pynt med friske bær og server.

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

16772 kJ / 4009 kcal

Næringsindhold pr. 100g

1760 kJ / 421 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	6,2 g
Protein:	5,9 %	6,1 g
Kulhydrat:	39,1 %	40,5 g
Fedt:	55 %	26,1 g

Ingredienser

Mandelmasse

Mandler	150 g
Stenfri dadler	150 g
Kakaopulver	2 spsk
Havsalt	½ tsk

Daddelkaramel

Stenfri dadler	200 g
Kokosolie	2 spsk
Havsalt	1 tsk
Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%	2 dl

Hakket mørk chokolade (ca. 70% kakao)	200 g

Pynt

Bær

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Daddeldessert med salt daddelkaramel

Sådan gør du

Mandelmasse

Daddelkaramel

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Ingredienser

Mandelmasse

Daddelkaramel

Pynt

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg