Chokoladenøddepålæg

Fremgangsmåde:

Læg nødderne på en plade med bagepapir og rist dem midt i ovnen. Tag nødderne ud og lad dem køle lidt af. Læg hasselnødderne i et viskestykke og gnub dem til skallerne falder af.

Knæk chokoladen i mindre stykker og smelt dem i en skål i vandbad. Kom de afskallede nødder i en foodprocessor sammen med dadlerne og hak det i ca. ½ min. Tilsæt flormelis, smeltet chokolade, smør og piskefløde. Hak i yderligere ca. 1½ min. til pålægget er glat. Smag til. Chokolade-nøddepålægget skal være en anelse flydende, da det bliver mere fast når det er koldt. Kom chokolade-nøddepålægget i en skål og stil det tildækket i køleskabet i mindst 1 time. Server fx med ristet brød.

Tip

Chokolade-nøddepålægget kan holde sig i køleskabet i ca. 1 uge. Opbevar det i et tætsluttende glas.

Ristning

Ca. 15 min. ved 175°.