Livas chokosnack - cornflakestoppe
Chokoladenøddepålæg
30 min
Lækkert smørrepålæg på ristet brød til brunchen eller som en eftermiddagssnack i madpakken.
Ingredienser
Opskriften gælder for 12 personer
- 75 g hasselnøddekerner
- 100 g mørk chokolade (ca. 70% kakao)
- 50 g tørrede dadler
- 1 spsk flormelis
- 75 g blødt smør
-
1 dl Karolines Køkken® økologisk Piskefløde 38%
Pynt
- finthakkede hasselnøddekerne
Sådan gør du
Sådan gør du
Læg nødderne på en plade med bagepapir og rist dem midt i ovnen. Tag nødderne ud og lad dem køle lidt af. Læg hasselnødderne i et viskestykke og gnub dem til skallerne falder af.
Knæk chokoladen i mindre stykker og smelt dem i en skål i vandbad. Kom de afskallede nødder i en foodprocessor sammen med dadlerne og hak det i ca. ½ min. Tilsæt flormelis, smeltet chokolade, smør og piskefløde. Hak i yderligere ca. 1½ min. til pålægget er glat. Smag til. Chokolade-nøddepålægget skal være en anelse flydende, da det bliver mere fast når det er koldt. Kom chokolade-nøddepålægget i en skål og stil det tildækket i køleskabet i mindst 1 time. Server fx med ristet brød.
Tip
Chokolade-nøddepålægget kan holde sig i køleskabet i ca. 1 uge. Opbevar det i et tætsluttende glas.
Ristning
Ca. 15 min. ved 175°.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 9180 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 8,8 g
- Protein: 4 %
- Kulhydrat: 25 %
- Fedt: 71 %
Kilde:
Karolines Køkken®