Saltmandler

Hjemmelavede saltmandler er nemme at lave og altid lækre. Disse sprøde saltede mandler er gode både i salater, som del af en tapas og som snack. Du kan lave dine saltmandler i ovn - i større portioner og så opbevare dem i fryseren. Saltede mandler smager lige godt uanset om de er lune, kolde eller iskolde direkte fra fryseren. Så lav dine saltede mandler selv, næste gang du har lyst til en salt snack.

Ingredienser

Saltede mandler

200 g Mandler
2 dl Vand (lillefingervarmt)
3 spsk Fint salt
10 g Smør

Sådan gør du

Saltede mandler

Overhæld mandlerne med vandet. Tilsæt salt under omrøring og rør til saltet er opløst. Stil mandlerne tildækket på køkkenbordet i ca. 15 min.
Lad mandlerne dryppe af i en sigte. Fordel dem på en plade med bagepapir sammen med smørret.
Bag mandlerne midt i ovnen i 25-30 min. ved 150° - traditionel ovn - vend i mandlerne 2-3 gange, når smørret er smeltet.
Lad saltmandlerne køle af på en bagerist med bagepapir. Server dem som snack, lune eller kolde.