Vaniljekranse

Vaniljekranse er en af julens klassiske småkager. Prøv denne opskrift på klassiske og sprøde vaniljekranse og sørg for at få fyldt kagedåsen helt op inden julen banker på døren. Vaniljekranse er skønne for både gane og øjne - og faconen indbyder til at hænge vaniljekransene op i et rødt silkebånd. Vaniljekranse pynter både på grene, juletræ og småkagefad.

Sådan gør du

Vaniljekranse

Hak den hele vaniljestang og mandler meget fint, fx i en foodprocessor eller minihakker.
Bland hvedemel og kartoffelmel sammen. Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melet.
Tilsæt sukker og mandelblandingen. Saml hurtigt dejen med ægget.
Læg dejen tildækket og koldt til næste dag.
Lad dejen gå gennem kødmaskinens kageplade, lille stjerne. Skær stængerne i ca. 10 cm lange stykker, og form dem til kranse.
Læg vaniljekransene på plader med bagepapir og bag dem øverst i ovnen ca. 8 min. ved 200° - traditionel ovn.

Energiindhold for hele retten:

25455 kJ / 6084 kcal

Næringsindhold pr. 100g

1986 kJ / 475 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	2,5 g
Protein:	4,1 %	4,7 g
Kulhydrat:	42 %	49 g
Fedt:	53,9 %	28,9 g

Ingredienser

Vaniljekranse

1 Vaniljestang
100 g Smuttede mandler
375 g Hvedemel (ca. 6¼ dl)
125 g Kartoffelmel (ca. 1¾ dl)
375 g Koldt smør
250 g Sukker (ca. 3 dl)
1 Æg

Andre gode forslag

Se mere

Arla Foods

Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Vaniljekranse

Sådan gør du

Vaniljekranse

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Mere inspiration

Sådan flækker du en vaniljestang

Ingredienser

Vaniljekranse

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg