&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=fcca6f93)
Vaniljekranse
60+ min
Vaniljekranse er en af julens klassiske småkager. Prøv denne opskrift på klassiske vaniljekranse og sørg for at få fyldt kagedåsen helt op inden julen banker på døren.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
ca. 100 stk.
Antal portioner
- 1 vaniljestang
- 100 g smuttede mandler
- 375 g hvedemel (ca. 6¼ dl)
- 125 g kartoffelmel (ca. 1¾ dl)
- 375 g koldt smør
- 250 g sukker (ca. 3 dl)
- 1 æg
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Vaniljekranse
- Hak vaniljestang og mandler meget fint, fx i en foodprocessor eller minihakker.
- Bland hvedemel og kartoffelmel sammen. Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melet. Tilsæt vanilje og sukker. Saml hurtigt dejen med ægget.
- Læg dejen tildækket og koldt til næste dag.
- Lad dejen gå gennem kødmaskinens kageplade, lille stjerne. Skær stængerne i ca. 10 cm lange stykker, og form dem til kranse.
Bagetid
Ca. 8 min. ved 200° - traditionel ovn.
Frysetips
Både den rå dej og de færdigbagte vaniljekranse kan fryses. Tø dejen op i køleskab. Del evt. dejen i mindre portioner, når den fryses, så tør den hurtigere.
Sådan flækker du en vaniljestang
Se hvordan du får kornene ud af en vaniljestang med Karolines Køkkenskole – og få
inspiration til hjemmelavet vaniljesukker.
https://img.youtube.com/vi/OItig6kNrAU/1.jpg
https://img.youtube.com/vi/OItig6kNrAU/2.jpg
https://img.youtube.com/vi/OItig6kNrAU/3.jpg
2019-03-26T09:40:37.0700000
https://www.youtube.com/watch?v=OItig6kNrAU
https://www.youtube.com/embed/OItig6kNrAU?rel=0&controls=0&showinfo=0
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 26100 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 23,4 g
- Protein: 4 %
- Kulhydrat: 44 %
- Fedt: 52 %
Frysetips
Både den rå dej og de færdigbagte vaniljekranse kan fryses. Tø dejen op i køleskab. Del evt. dejen i mindre portioner, når den fryses, så tør den hurtigere.
Kilde:
Karolines Køkken®
