Fra 1. juni er DMK Group og Arla Foods fusioneret. Læs pressemeddelelsen her

Klassisk chokoladefondant

3 timer 40 min
• Arbejdstid: 25 min
•
Kommentarer (4)
Klassisk chokoladefondant

Superlækker chokoladekage med flydende midte, der serveres varm evt. med flødeskum eller is - og en god kop kaffe. Chokoladefondanterne kan forberedes i god tid og blot bages lige inden servering.

Tilføj alle ingredienser til Nemlig 🛒

Åben indkøbslisten

Ingredienser

200 g Mørk chokolade
200 g Smør
200 g Sukker
6 Æg
1 dl Hvedemel (ca. 60 g)
3 spsk Kakaopulver
½ tsk Fint salt

Sådan gør du

Chokoladefondant

  • Smelt smør og chokolade sammen og tag det af varmen.
  • Pisk sukker og æg lyst og luftigt og vend chokoladesmørret heri.
  • Bland mel, kakaopulver og salt sammen.
  • Vend det (drysset gennem en sigte) i dejen og vend forsigtigt rundt til dejen er ensartet.
  • Smør 12 kageringe (ca. 5 cm i diameter) og sæt dem på en bakke beklædt med bagepapir.
  • Fordel dejen i formene (ca. 70 g i hver) og sæt dem i fryseren min. 3 timer - eller til de er helt frosne.
  • Bag ca. 15 min. ved 200° - traditionel ovn (direkte fra frost). Se "bemærk" længere nede på siden.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Hvis du ikke har kageringe, kan du bruge faste papirmuffinsforme eller ramekiner. Vær dog opmærksom på, at hvis du bruger ramekiner, bager kagerne videre, når du tager dem ud af ovnen.

Hele hemmeligheden med det perfekte flydende indre ligger i afbagningen og den præcise bagetid afhænger derfor af ovnen. Fordi ovne og bageforme er forskellige, er det en rigtig god idé at teste afbagningen inden servering, hvis du har mulighed for det.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

1696 kJ / 405 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 0,9 g
Protein: 6,1 g
Fedt: 25,8 g
Kulhydrat: 37,5 g
Prøv opskriften på vores klassiske chokoladekage
Chokoladekager
45 min
Chokoladekager
(810)

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og i vores nye kogebog Mad Med Mere Grønt.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
Mad med mere bælg

✨NYHED✨ - download vores nye e-kogebog

14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen

👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter

Download e-kogebogen her
Mad med mere bælg
https://www.arla.dk/opskrifter/klassisk-chokoladefondant/