Gåsesteg med stegte kartofler og grønkålssalat med mormordressing
60+ min
Chokolademousse
En chokolademousse uden fløde – den er i stedet lavet med cremefraiche, hvilket gør den let syrlig. Lækker chokolademousse med masser af mørk chokolade og bær.
Del
60+ min
Chokolademousse
En chokolademousse uden fløde – den er i stedet lavet med cremefraiche, hvilket gør den let syrlig. Lækker chokolademousse med masser af mørk chokolade og bær.
Fremgangsmåde:
Smelt chokoladen over vandbad, rør smør i, når chokoladen er smeltet. Rør æggeblommer i, herefter tilsættes cremefraiche. Pisk æggehviderne stive med sukker, vend den afkølede chokolademasse i de stiftpiskede æggehvider.
Anret chokolademoussen i 10 glas og stil dem tildækkede i køleskabet i ca. 2 timer. Pynt med citronmelisse og bær.
Tip
Uden for bærsæsonen kan du servere frisk frugt til chokolademoussen, fx moden mango.
Kilde:
Karolines Køkken®