&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=d562ea9b)
Chokolademousse
60+ min
Chokolademousse er den perfekte dessert, hvis man elsker chokolade. Denne opskrift på chokolademousse er nem - så måske du skulle servere chokolademousse næste gang du får gæster?
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
Chokolademousse
- 200 g mørk chokolade (ca. 55% kakao)
- 1 dl kold, stærk kaffe
- 2 æggeblommer (ca. 2 spsk)
-
½ liter Karolines Køkken® Piskefløde 38%
Pynt
- kakaopulver
- friske bær, fx blåbær og brombær
- ristede, grofthakkede hasselnøddekerne
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Chokolademousse
- Del chokoladen i mindre stykker og smelt dem i en skål over vandbad.
- Tag skålen op og pisk kaffe og æggeblommer i chokoladen til en jævn blanding. Lad den køle af.
- Pisk fløden til flødeskum og vend det forsigtigt i den kolde chokoladeblanding.
- Hæld moussen i portionsglas og stil dem tildækkede i køleskabet i 4-6 timer.
- Pynt med kakaopulver drysset gennem en sigte, bær og ristede hasselnødder lige inden serveringen.
Tip
I stedet for mørk chokolade kan du bruge hvid chokolade. Server evt. lidt friske røde bær til den hvide chokolademousse.
Sådan pisker du flødeskum
Vil du have perfekt pisket flødeskum? Så se her hvordan Karolines Køkkenskole pisker et luftigt og cremet flødeskum.
https://img.youtube.com/vi/zXs2gvia7ec/1.jpg
https://img.youtube.com/vi/zXs2gvia7ec/2.jpg
https://img.youtube.com/vi/zXs2gvia7ec/3.jpg
2019-04-05T12:45:37.2670000
https://www.youtube.com/watch?v=zXs2gvia7ec
https://www.youtube.com/embed/zXs2gvia7ec?rel=0&controls=0&showinfo=0
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 12900 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 4,6 g
- Protein: 4 %
- Kulhydrat: 20 %
- Fedt: 76 %
Tip
I stedet for mørk chokolade kan du bruge hvid chokolade. Server evt. lidt friske røde bær til den hvide chokolademousse.
Kilde:
Karolines Køkken®
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=a356d311)
