&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=87692287)
Panna cotta
60+ min
Enkel flødedessert af italiensk oprindelse - her serveret med friske bær. Om vinteren kan bærrene erstattes med en kompot eller sirup lavet på basis af frosne bær.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
Panna cotta
-
½ liter Karolines Køkken® Piskefløde 38%
- 1 vaniljestang
- 6 spsk sukker
- 2 blade husblas
Pynt
- friske bær, fx hindbær eller jordbær
- citronmelisse
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Panna cotta
- Varm langsomt fløden op i en tykbundet gryde.
- Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud. Tilsæt vaniljekorn og -stang samt sukker. Lad det koge ved svag varme og uden låg i ca. 15 min.
- Læg imens husblassen i blød i koldt vand i ca. 10 min. Flyt gryden fra varmen, fjern vaniljestangen og tilsæt den udblødte husblas. Rør i cremen til husblassen er helt opløst.
- Hæld cremen i 4 glas. Stil dem tildækket i køleskabet i mindst 4 timer eller til de er faste.
- Pynt med friske bær og citronmelisse.
Tip
Om vinteren kan bærrene erstattes af fx en hindbærsirup: Kog 200 g hindbær med 150 g rørsukker, 1½ dl vand og lidt vaniljekorn i ca. 5 min. Sigt bærrene og kom saften tilbage i gryden. Kog den ved kraftig varme uden låg i ca. 10 min. - eller til der er ca. 1½ dl sirup tilbage.
Sådan flækker du en vaniljestang
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 9070 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 3 g
- Protein: 3 %
- Kulhydrat: 19 %
- Fedt: 78 %
Tip
Om vinteren kan bærrene erstattes af fx en hindbærsirup: Kog 200 g hindbær med 150 g rørsukker, 1½ dl vand og lidt vaniljekorn i ca. 5 min. Sigt bærrene og kom saften tilbage i gryden. Kog den ved kraftig varme uden låg i ca. 10 min. - eller til der er ca. 1½ dl sirup tilbage.
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=9c7c6760)
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=745afa0b)
