Pæretærte med smuldredej
Chokolademuffins
45 min
Lækre muffins med chokoladestykker. Chokolademuffins er en favorit til både hverdag og fest.
Ingredienser
2 muffins pr. person
Antal portioner
- 150 g blødt smør
- 150 g sukker (ca. 1¾ dl)
- 2 æg
- 125 g hvedemel (ca. 2¼ dl)
- ½ tsk stødt kanel
- 2 tsk bagepulver
- ½ dl mælk
- 100 g grofthakket mørk chokolade (ca. 55% kakao)
Sådan gør du
Sådan gør du
Pisk smør og sukker lyst og luftigt. Tilsæt et æg ad gangen og pisk godt mellem hvert. Bland mel, kanel og bagepulver sammen og vend det (evt. drysset gennem en sigte) i æggeblandingen skiftevis med mælk - vend chokoladen i til sidst.
Fordel dejen i 12 smurte og meldryssede muffinsforme. Stil dem på en plade med bagepapir og bag dem midt i ovnen. Lad de bagte chokolademuffins køle lidt af i formene - på en bagerist.
Tip
Drys de afkølede muffins med flormelis.
Bagetid
Ca. 16 min. ved 200°.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 12560 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 2,8 g
- Protein: 4 %
- Kulhydrat: 39 %
- Fedt: 57 %
Kilde:
Karolines Køkken®