Chokolademuffins

Giv bedømmelse 1

Giv bedømmelse 2

Giv bedømmelse 3

Giv bedømmelse 4

Giv bedømmelse 5

(46 vurderinger)

Min bedømmelse:

45 min

Lækre chokolademuffins med intens chokoladesmag. Disse chokolademuffins hæver flot op og smager virkelig af chokolade. Den perfekte chokolademuffin for en rigtig chokoladeelsker!

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Ingredienser

Opskriften gælder for 12 stk

Chokolademuffins

250 g hvedemel (ca. 3¾ dl)
50 g kakaopulver (ca. 1 dl)
2½ tsk bagepulver
½ tsk natron
250 g sukker (ca. 3 dl)
½ tsk groft salt
2½ dl kærnemælk
2 æg
100 g smør - smeltet
175 g mørk chokolade (ca. 55% kakao)

12 papirmuffinsforme (ca. 1 dl)

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Sådan gør du

Chokolademuffins

Bland mel, kakaopulver, bagepulver og natron sammen og sigt blandingen i en stor skål. Tilsæt sukker og salt. Lav en fordybning i midten.

Pisk kærnemælk og æg let sammen og hæld det ned i fordybningen sammen med det smeltede smør.

Rør dejen let sammen med en dejskraber og vend chokoladestykkerne i - hold ca. ½ dl chokoladestykker tilbage. Rør ikke for længe - dejen må gerne være klumpet.

Fordel dejen i de 12 muffinsforme og læg de resterende chokoladestykker ovenpå.

Bag kagerne midt i ovnen - først ca. 5 min. ved 225°, skru derefter temperaturen ned til 175° og bag kagerne i yderligere ca. 15 min. Lad kagerne afkøle på en bagerist.

Bagetid

Ca. 5 min. ved 225° - traditionel ovn. Ca. 15 min. ved 175° - traditionel ovn.

Bemærk

Det er vigtigt at vende de tørre og de fugtige ingredienser sammen så let som muligt - ellers vil kagerne ikke hæve op og få den flotte rundede facon som er kendetegnet ved amerikanske muffins.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten: 16820 kJ
Energifordeling:
Fiber: 22,8 g
Protein: 7 %
Kulhydrat: 58 %
Fedt: 35 %

Bemærk

Det er vigtigt at vende de tørre og de fugtige ingredienser sammen så let som muligt - ellers vil kagerne ikke hæve op og få den flotte rundede facon som er kendetegnet ved amerikanske muffins.