&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=ea8cdd64)
Halloween muffins
60+ min
Søde og sjove chokolademuffins til halloweenfesten. Spøgelserne er lavet af hvid fondant.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
12 muffins
Antal portioner
- 100 g blødt smør
- 125 g sukker (ca. 1½ dl)
- ½ tsk groft salt
- 1 æg
- 200 g hvedemel (ca. 3½ dl)
- 2 spsk kakaopulver
- 2 tsk vaniljesukker
- 1 tsk bagepulver
-
2 dl Matilde® Original Kakaoskummetmælk
- 100 g grofthakket mørk chokolade (ca. 55% kakao)
Smørcreme
- 125 g blødt smør
- 250 g flormelis (ca. 5 dl)
- ¼ tsk orange pastafarve
Fondantspøgelser
- 12 tandstikkere
- 12 runde stykker slik, fx karamelkugler
- 150 g hvid fondant
- smeltet mørk chokolade (ca. 55% kakao)
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Pisk smør, sukker og salt luftigt. Tilsæt ægget og pisk godt. Bland mel, kakao, vaniljesukker og bagepulver. Vend det (drysset gennem en sigte) i smørblandingen skiftesvis med kakaomælken til en ensartet dej. Vend chokoladen i og hæld dejen i 12 mellemstore muffinsforme (á ca. ¾ dl). Bag de 12 muffins midt i ovnen. Lad dem køle af på en bagerist.
Smørcreme
Pisk smørret luftigt og tilsæt flormelis lidt af gangen til smørcremen er lys og luftig. Tilsæt lidt af pastafarven og juster til du har den ønskede farve. Kom smørcremen i en sprøjtepose og fordel den på de afkølede muffins.
Fondantspøgelser
Sæt en tandstik fast i hver slikkugle og stik derpå én i hver muffins. Del fondanten i 2 og rul den ene halvdel meget tyndt ud. Udstik 6 cirkler (ca. 8 cm i diameter). Lad hver cirkel falde ned over en slikkugle. Gentag med resten af fondanten. Tegn ansigt på spøgelserne med smeltet chokolade, brug fx en tandstik.
Bagetid
15-18 min. ved 175° - traditionel ovn.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 23250 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 12,4 g
- Protein: 3 %
- Kulhydrat: 59 %
- Fedt: 38 %
