Ristede græskarkerner

Name: Ristede græskarkerner
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 150 g græskarkerner; ½ tsk groft salt; ¼ tsk stødt spidskommen; ¼ tsk stødt ingefær; ¼ tsk hvidløgspulver; 1 knivspids cayennepeber; 50 g smør i mindre stykker

45 min Tilbehør

Hvis du har lavet græskarlygter med dine børn, så må du endelig ikke smide græskarkernerne ud. Rist dem til de er sprøde og gyldne og nyd de knasende lækkerier. Ristede græskarkerner smager absolut bedst nystegte. De ristede græskarkerner kan bruges som snacks, i salater eller i bagværk. Lad børnene vælge krydderierne selv. Her har du opskriften på, hvordan du rister græskarkerner i ovnen. men du kan se hvilke smage Frida vælger, når hun rister græskarkerner på bål (og hvordan hun gør) i videoen nederst på siden.

Mere inspiration

Brug de ristede græskarkerner på en salat , fx denne

45 min

Græskarsalat med sorte bønner

(15)

Velbekomme!

Tips

Du kan riste græskarkerner både i ovnen, på panden eller på bålet. Det vigtigste er, at du rister til de er helt gyldne og sprøde. Kerner fra græskarlygter har skal på, hvilket betyder, at de ikke er gode at gemme og skal spises med det samme. Du kan også riste købte afskallede græskarkerner, som til gengæld kan gemmes og bruges som topping til fx salater.