Græskarmuffins
1 time
Fryseegnet
Græskarmuffins med den bedste flødeostefrosting - et oplagt valg til kagebordet, når det er sæson for græskar. Græskarmuffins er med revet rå hokkaido græskar, hvilket er super nemt i køkkenet, når græskarret kun skal vaskes og rives.
Opskriften på græskarmuffins er så nem, at børn selv kan lave dem uden - eller med kun lidt hjælp - fra en voksen. Disse muffins er nemme at dele ud af eller at tage med på en tur i det fri. Bag græskarmuffins og pynt med frosting, citronglasur eller et drys flormelis. En kage der smager og dufter af efterår.
Sådan gør du
Græskarmuffins
Flødeostcreme
Du kan erstatte græskar med gulerod, squash eller æble - eller en blanding heraf. Husk at presse væden ud, hvis du bruger squash. I stedet for flødeostcreme kan muffinsene pyntes med citronglasur eller et drys flormelis.
Muffinsene kan fryses uden flødeostcreme.
Energiindhold for hele retten:
16242 kJ / 3882 kcal
Næringsindhold pr. 100g
1389 kJ / 332 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1 g |
| Protein: | 4 % | 3,3 g |
| Kulhydrat: | 44,5 % | 36,4 g |
| Fedt: | 51,5 % | 19,3 g |
Mere inspiration
Bagt hokkaido græskar med hasselnødder, granatæblekerner og salatost - en fantastisk kombination.
Relateret video
Græskarmuffins
Nemme lækre krydrede græskarmuffins... eller gulerodsmuffins, squashmuffins, æblemuffins - du bestemmer! Græskar kan nemlig nemt skiftes ud med gulerod, squash eller æble - eller du kan blande flere slags grønt. Opskriften er så nem, at børn selv kan lave dem uden - eller med kun lidt hjælp - fra en voksen.
Ingredienser
Græskarmuffins
|
100 g
Blødt smør
|
|
|---|---|
|
2½ dl
Brun farin (ca. 150 g)
|
|
|
2
Æg
|
|
|
2½ dl
Hvedemel (ca. 150 g)
|
|
|
2 tsk
Stødt kanel
|
|
|
2 tsk
Bagepulver
|
|
|
1 dl
Revet æbler (ca. 50 g)
|
|
|
3 dl
Groftrevet græskar, fx hokkaido (ca. 150 g)
|
Flødeostcreme
|
100 g
Stuetempereret smør
|
|
|---|---|
|
150 g
Flormelis (ca. ¾ dl)
|
|
|
2 tsk
Citronskal (usprøjtet)
|
|
|
200 g
Stuetempereret flødeost
|
Pynt
|
Finthakkede grønne usaltede pistacienødder
|
|
|---|---|
|
Fintrevet citronskal (usprøjtet)
|
)
)
)
)
