Muffins med æble og kanel

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(65 vurderinger)

1 timer

Æble og kanel er og bliver et makkerpar! Disse muffins er skønne og saftige - men du kan også lave dem med chokolade.

Ingredienser

Antal portioner

  • 1 æg
  • 1¼ dl sukker
  • 1 vaniljestang - kornene herfra
  • ¾ dl mælk
  • 1¼ dl hvedemel
  • ¾ tsk bagepulver
  • ½ tsk stødt kanel
  • 90 g smeltet smør
  • 1 uskrællet æble, fx elstar

Pynt

  • flormelis

Sådan gør du

Sådan gør du

Pisk æg, sukker og vaniljekorn sammen i en skål til det bliver lyst og luftigt. Tilsæt mælk. Bland mel, bagepulver og kanel sammen og vend det (evt. drysset gennem en sigte) i æggeblandingen. Tilsæt fedtstoffet. Riv æblet groft, pres det fri for væde og vend straks det revne æble i dejen. Hæld den i 6 smurte muffinsforme eller små, runde aluforme - ¾ dl dej pr. form. Bag kagerne midt i ovnen. Lad de bagte muffins køle lidt af i formene - på en bagerist. Vend dem ud og drys med flormelis.

Tip

I stedet for flydende fedtstof kan du bruge 100 g smeltet smør

Variation - chokolademuffins

Udelad æble og kanel. Smelt i stedet 125 g mørk chokolade sammen med fedtstoffet - lad det køle let af. Vend yderligere 75 g hakket mørk chokolade i dejen. Fordel dejen i 6 store muffinsforme - evt. silikoneforme (a ca. 2½ dl) - kom ca. 1 dl dej i hvert hul. Eller brug en form med 12 huller - kom evt. en fast papirform i hullet (a ca. 1 dl) - kom ca. ½ dl dej i hvert hul.

Bagetid

Ca. ½ time ved 175° - traditionel ovn.

Sådan flækker du en vaniljestang

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 6150 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 4,4 g
  • Protein: 5 %
  • Kulhydrat: 47 %
  • Fedt: 48 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: