Granolamuffins

Fryseegnet

Granola - eller ristet mysli - er uundværlig på morgenbordet. Her får du den i nye klæder. Granolaen omkranser denne bløde morgenmadsmuffin og giver den et knasende ydre. I midten giver skyr, revet æble og kardemomme en blød og svampet krumme, som gør den himmelsk at bide i. Opskriften giver lidt mere granola, end du skal bruge, så det kan du gemme til en smoothiebowl.

Sådan gør du

Granola

Tænd ovnen. Fordel havregryn, mandler og boghvede på en plade beklædt med bagepapir.
Fordel honning og olie over og rist blandingen i ovnen. Granolaen er færdig, når den er gylden.
Lad den køle af til du skal bage granolamuffins.

Granolamuffins

Bland alle tørre ingredienser i en skål.
Pisk æg, skyr og revet æble med en håndmixer i en anden skål. Det skal bare hænge sammen.
Tilsæt de tørre ingredienser lidt ad gangen og pisk fortsat med håndmixeren. Tilsæt tilsidst æblet i små tern. Dejen skal være lidt fugtig.
Dyp to spiseskeer i vand og form 12 boller (ca.1 dl dej pr. muffin), vend dem i granolaen og sæt dem i muffinsforme - gerne i en muffinbageplade.
Bag granolamuffins midt i ovnen.

RIstning af granola

ca. 15 min. ved 175° - traditionel ovn.

Bagning af granolamuffins

ca. 30 min ved 175° - traditionel ovn.

Mere inspiration

Lyst til at lave mere granola? Det er super nemt og dufter så dejligt!

30 min

Granola

(14)

Velbekomme!

Forbered i god tid

Du kan lave granola på forhånd og opbevare den i en lufttæt beholder.

Variation

Granola kan varieres på mange måder - prøv dig frem med de nødder og kerner, du har. Du kan også tilføje tørret frugt, når granolaen er kølet af.

Frysetip

Granolamuffins kan fryses. Tø dem op på køkkenbordet og spis dem, når de er optøede. De kan også lunes i ovnen.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

14701 kJ / 3514 kcal

Næringsindhold pr. 100g

995 kJ / 238 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	6,8 g
Protein:	14,8 %	8,7 g
Kulhydrat:	54,2 %	31,7 g
Fedt:	31 %	8,3 g

Ingredienser

Granola

Grovvalsede havregryn	4 dl
Grofthakkede mandler	2 dl
Hel boghvede	2 dl
Honning	3 spsk
Rapsolie	1½ spsk

Granolamuffins

Hvedemel	200 g
Speltmel	100 g
Bagepulver	2 tsk
Stødt kardemomme	1 tsk
Fint salt	½ tsk
Æg	2
Cheasy® skyr naturel	2 dl
Groftrevne æbler (ca. 250 g)	2
Æble i små tern (ca. 125 g)	1