Halloween pirogger
Halloweenbordet behøves ikke kun være fyldt med søde sager. Prøv disse (u)hyggelige halloween-pirogger med lækkert fyld. Dejen er nem at lave, men du kan også bruge en færdig pizza- eller butterdej. Fyldet har børnevenlig tacosmag, og børnene kan selv bestemme grøntsagerne. Du kan lave piroghænder eller -ansigter, som er lidt nemmere. Nederst på opskriften kan du se, hvordan Frida laver fyldet og samler piroggerne. De er også geniale til madpakken.
Ingredienser
Fyld
20 g
Smør
|
|
---|---|
250 g
Hakket kyllingekød
|
|
200 g
Blandede grøntsager i små tern, fx græskar, gulerødder, peberfrugt, majs mv.
|
|
1
Løg
|
|
1
Fed hvidløg
|
|
1 spsk
Koncentreret tomatpuré
|
|
1 spsk
Tacokrydderi
|
|
1 tsk
Groft salt
|
|
Friskkværnet peber
|
100 g
Revet mozzarellaost
|
---|
Dej
1½ dl
Vand
|
|
---|---|
25 g
Gær (½ pakke)
|
|
100 g
Revet mozzarellaost
|
|
20 g
Smør
|
|
1½ dl
Kærnemælk
|
|
1 tsk
Honning
|
|
1 tsk
Groft salt
|
|
100 g
Ølandshvedemel eller speltmel
|
|
275 g
Hvedemel
|
Dip
1½ dl
Økologisk creme fraiche 9%
|
|
---|---|
1 tsk
Mild paprika
|
|
1
Lille fed hvidløg eller presset hvidløg
|
|
1 spsk
Mild tacosauce
|
|
¾ tsk
Groft salt
|
Tilbehør
Mild tacosauce eller tomatketchup
|
|
---|---|
Grøntsager i stave, fx gulerødder, blomkål, romanesco, agurk og æble
|
Sådan gør du
Fyld
Dej
Du kan også lave runde hoveder med oliven øjne – det er noget nemmere. Find gerne selv på andre sjove halloween skabeloner. Det er vigtigt, at dejen IKKE hæver før piroggerne er skåret ud og samlet, da den ellers bliver for svær at skære ud. Det gælder både hvis du laver dejen selv eller køber den færdig.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
11852 kJ / 2833 kcal
Næringsindhold pr. 100g
703 kJ / 168 kcal
Energifordeling
Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
---|---|---|
Fiber: | - | 1,5 g |
Protein: | 24,2 % | 10 g |
Kulhydrat: | 46,5 % | 19,2 g |
Fedt: | 29,3 % | 5,6 g |
Lyst til et rigtigt måltid til halloweenbordet, så prøv disse halloween pirogger. Vi viser hvordan du laver fyldet og giver tips til dejen.