)
Græskarkage - krydret
60+ min
Fryseegnet
En lækker og svampet græskarkage med en skøn appelsin-frosting, der smager fantastisk.
Det er en virkelig nem græskarkage at kaste sig over - og du behøver ikke skrælle hokkaidoen - du skal bare vaske og rive græskarret. Græskarkagen er krydret med ingefær, og toppet med lækker frosting. Den er oplagt at bage, når efteråret sætter ind, og det bugner med græskar. Skulle du løbe tør for græskar, så brug gulerødder i stedet.
Sådan gør du
Bagetid:
Ca. 1 time ved 175° - traditionel ovn.
Krydret græskarkage
Appelsin-frosting
Frysetip
Græskarkagen kan fryses uden frosting.
Tip
I stedet for appelsin-frosting kan du pynte kagen med en appelsinglasur lavet af 150 g flormelis rørt med 2 spsk appelsinsaft.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
20199 kJ / 4828 kcal
Næringsindhold pr. 100g
1314 kJ / 314 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,1 g |
| Protein: | 5,6 % | 4,3 g |
| Kulhydrat: | 38,5 % | 29,8 g |
| Fedt: | 55,9 % | 19,9 g |
Mere inspiration
Du kan fx bage græskarboller, græskarbrød og denne græskartærte, når du har græskar til rådighed.
Ingredienser
Krydret græskarkage
|
200 g
Blødt smør
|
|
|---|---|
|
200 g
Sukker (ca. 2¼ dl)
|
|
|
3
Æg
|
|
|
200 g
Hvedemel (ca. 3½ dl)
|
|
|
2 tsk
Bagepulver
|
|
|
1½ tsk
Stødt ingefær
|
|
|
300 g
Groftrevet græskar, fx hokkaido (gerne med skal)
|
|
|
75 g
Grofthakkede valnøddekerner
|
|
|
1 spsk
Fintrevet appelsinskal (usprøjtet)
|
Appelsin-frosting
|
300 g
Flødeost
|
|
|---|---|
|
75 g
Flormelis
|
|
|
1 spsk
Friskpresset appelsinsaft
|
Pynt
|
Strimler af græskar
|
|
|---|---|
|
Hakkede valnøddekerner
|
|
|
Stødt kanel
|
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=22522b6c)
)
