Krydret græskarkage
60+ min
Dejlig svampet græskarkage med appelsinglasur, der smager fantastisk!
Ingredienser
12 stykker pr. kage
Antal portioner
- 500 g græskar, fx hokkaido
- 200 g smør
- 200 g sukker (ca. 2¼ dl)
- 3 æg
- 1 spsk fintrevet appelsinskal (usprøjtet)
- 200 g hvedemel (ca. 3½ dl)
- 1½ tsk stødt ingefær
- 2 tsk bagepulver
Glasur
- 150 g flormelis (ca. 2¾ dl)
- 2 spsk friskpresset appelsinsaft
Pynt
- strimler af appelsinskal (usprøjtet)
Sådan gør du
Sådan gør du
Fjern kernerne fra græskarret. Skær græskarret i store både og skræl dem (skær ikke for tæt på skrællen). Riv græskarkødet groft - der skal være ca. 300 g. Rør smør og sukker godt sammen. Tilsæt ét æg ad gangen og rør godt mellem hvert æg. Vend græskarkød og appelsinskal i æggeblandingen. Bland hvedemel, ingefær og bagepulver. Vend det forsigtigt (drysset gennem en sigte) i dejen. Kom dejen i en smurt springform (ca. 22 cm i diameter) og bag græskarkagen på en plade med bagepapir midt i ovnen.
Glasur
Rør flormelis og appelsinsaft sammen til en tyk glasur og pynt græskarkagen.
Bagetid
Ca. 1 time ved 175°.
Frysetip
Græskarkagen kan fryses uden glasur.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 16600 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 10,7 g
- Protein: 4 %
- Kulhydrat: 54 %
- Fedt: 42 %
Frysetip
Græskarkagen kan fryses uden glasur.
Test din viden om Halloumi og vind!
Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.
Quiz med herKonkurrence
Prøv vores opdaterede App
Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.
Læs mere og downloadNy, forbedret app
Vin match
Muscat Rhône, Frankrig
Til denne krydrede kage skal serveres en hvid dessertvin på druen muscat, fx en muscat de beaumes de venise Kilde: Martin Nordkvist
Læs om vin til appelsin