&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=0cf17bd2)
Squashkage
60+ min
Nem squashkage med citronglasur. Squashkagen er en klassiker som hitter hos mange. Erstat halvdelen af den revne squash med gulerod - for en ny variant af den klassiske squashkage.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
12 stykker pr. kage
Antal portioner
Squashkage
- 150 g blødt smør
- 200 g sukker (ca. 2¼ dl)
- 3 æg
-
100 g Karolines Køkken® Kvark 0,3%
- 300 g groftrevet grøn squash
- 1 spsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
- 200 g hvedemel (ca. 3½ dl)
- 1 dl havregryn
- 2 tsk bagepulver
- 1 tsk groft salt
Glasur
- 150 g flormelis (ca. 2½ dl)
- 2 spsk friskpresset citronsaft
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Squashkage
- Rør smør og sukker godt sammen. Tilsæt ét æg ad gangen og rør godt mellem hvert æg.
- Vend kvark, squash og citronskal i æggeblandingen.
- Bland hvedemel, havregryn, bagepulver og salt godt sammen i en anden skål og vend melblandingen i dejen.
- Spænd et stykke bagepapir fast mellem ringen og bunden af en springform (ca. 22 cm i diameter) - smør siderne. Fordel dejen jævnt i springformen og bag kagen midt i ovnen. Tjek om kagen er gennembagt med en kødnål.
- Lad den køle helt af i formen på en bagerist.
Glasur
- Rør flormelis og citronsaft sammen til en tyk glasur.
- Fordel glasuren på den kolde kage og server.
Bagetid
Ca. 1 time ved 175°.
Variation
Erstat halvdelen af den revne squash med revet gulerod.
Forbered i god tid
Squashkagen kan opbevares tildækket i køleskab i ca. 5 dage.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 15490 kJ / 3688 kcal
- Energifordeling:
- Fiber: 14,8 g
- Protein: 7 %
- Kulhydrat: 59 %
- Fedt: 34 %
Variation
Erstat halvdelen af den revne squash med revet gulerod.
Forbered i god tid
Squashkagen kan opbevares tildækket i køleskab i ca. 5 dage.
Kilde:
Karolines Køkken®
