Sådan får du mest ud af din æblehøst – 5 gode tips

1. Frys æbler

Hvis du har mange æbler fra haven, er frysning en nem løsning. Skræl æblerne, og skær dem i både eller skiver. Læg dem i ét lag på en bakke eller et stykke bagepapir, og frys dem ned. Når æblerne er gennemfrosne, kan du samle dem i fryseposer eller beholdere uden, at de fryser sammen. Frosne æbler er praktiske at have på lager, når du får lyst til at bage æblekage, æbletærte eller muffins med æble.

2. Opbevar æbler korrekt

Mange æblesorter kan holde sig i flere måneder, hvis de opbevares rigtigt. Vælg de flotteste og ubeskadigede æbler, og håndter dem forsigtigt for at undgå stød og mærker.

Pak gerne æblerne ind i papir, og opbevar dem et mørkt og køligt sted. En temperatur på omkring 3-5 grader er ideel. Undgå frost, da det kan ødelægge frugten.

Med den rette opbevaring kan du have friske æbler til både efterår og vinter.

3. Tør æbler

Tørrede æbler er en nem måde at forlænge holdbarheden på. De kan spises som en snack eller bruges i bagværk, morgenmad og desserter.

Skær æblerne i tynde skiver, og tør dem i ovnen ved lav temperatur, indtil de er tørre og let seje. Resultatet er æblechips med masser af smag.

Tør æbler i ovnen

Se vores guide:

4. Lav hjemmelavet æblemos

Hjemmelavet æblemos er en klassiker, når æblehøsten skal bruges. Det kræver få ingredienser og kan bruges på mange måder.

Server æblemos til morgenmad, desserter, bagværk eller som tilbehør til forskellige retter. Du kan også fryse æblemosen ned i mindre portioner og tage den frem efter behov.

Prøv opskriften

5. Bag med æbler

Æbler er en af de mest alsidige ingredienser i køkkenet. Brug dem i alt fra æbletærter og kager til muffins, boller og desserter.

Har du ekstra mange æbler, kan du bage en større portion og fryse den ned. Så har du hjemmebag klar til efterårets og vinterens hyggelige stunder.

Find flere opskrifter

Kilder

Arla.se

Arla Inspirationskøkken