Karrysalat

Giv bedømmelse 1

Giv bedømmelse 2

Giv bedømmelse 3

Giv bedømmelse 4

Giv bedømmelse 5

(6 vurderinger)

Min bedømmelse:

45 min

Karrysalat med en intens og lækker smag af karry, passer perfekt til både æg og sild.

Ingredienser

Antal portioner

Salatsauce

200 g Karolines Køkken^® Kvark 0,3%
1 dl Karolines Køkken^® Cremefraiche 18%
1½ tsk ostindisk karry
½ tsk sukker
1 tsk groft salt
friskkværnet peber

Fyld

¾ dl tørret pasta fx små sløjfer
1 æble i små tern, fx belle de boskoop
1 tsk fintrevet zittauerløg

Pynt

hårdkogt, finthakket æg

Sådan gør du

Salatsauce

Rør kvark og fraiche sammen. Tilsæt karry og sukker og smag til med salt og peber.

Fyld

Kom pastaen i rigeligt kogende vand tilsat salt og kog den ca. 8 min. Den skal være mør uden at virke blød. Hæld pastaen i en sigte og brus den over med koldt vand. Vend afkølet pasta, æbletern og løg i salatsaucen. Smag til.

Lad salaten stå tildækket og koldt i ca. ½ time. Rør den op inden serveringen.

Tips

Er salaten for tyk, kan den røres op med mælk. Server fx karrysalaten til marinerede sild.

Sådan koger du æg

Næringsindhold, pr.

Energiindhold for hele retten: 2610 kJ
Energifordeling:
Fiber: 3,9 g
Protein: 28 %
Kulhydrat: 39 %
Fedt: 33 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her