Pasta med stegt laks og lime
45 min
Karrysalat
Karrysalat med en intens og lækker smag af karry, passer perfekt til både æg og sild.
Del
45 min
Karrysalat
Karrysalat med en intens og lækker smag af karry, passer perfekt til både æg og sild.
Fremgangsmåde:
Salatsauce
Rør kvark og fraiche sammen. Tilsæt karry og sukker og smag til med salt og peber.
Fyld
Kom pastaen i rigeligt kogende vand tilsat salt og kog den ca. 8 min. Den skal være mør uden at virke blød. Hæld pastaen i en sigte og brus den over med koldt vand. Vend afkølet pasta, æbletern og løg i salatsaucen. Smag til.
Lad salaten stå tildækket og koldt i ca. ½ time. Rør den op inden serveringen.
Tips
Er salaten for tyk, kan den røres op med mælk. Server fx karrysalaten til marinerede sild.
Kilde:
Karolines Køkken®