Ærtesalat

15 min
• Arbejdstid: 15 min
•
Kommentarer (0)
Ærtesalat

Denne ærtesalat er blevet et hit på TikTok – og med god grund. En hel pose frosne ærter bliver lynhurtig til en skøn, farverig og smagfuld salat, der er nem at lave. Spis den som et nemt aftensmåltid, som salat eller fx fyld i pitabrød eller snup den med i madpakken.

Malene Møller Madsen
Malene Møller Madsen har udviklet denne opskrift
Ny
Tilføj ingredienser til REMA 1000, Nemlig eller Coop 🛒

Åben indkøbslisten

Ingredienser

400 g Optøede ærter
175 g Stegt kyllingefilet i strimler
1 dl Grofthakkede basilikumblade
½ dl Pistacienødder
25 g Fintrevet lagret cheddarost eller parmesan
fintrevet skal af ½ Citron (usprøjtet)
2 spsk Olivenolie
1 tsk Tørrede chiliflager
1 tsk Hvidløgspulver
1 tsk Groft salt
Friskkværnet peber

Server fx med

Groft brød eller pitabrød

Sådan gør du

  • Kom alle ingredienserne i en serveringsfad og vend let rundt i salaten.
  • Spis salaten som den er, med brød eller fx som fyld i pitabrød.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Har du en rest kylling, er den velegnet at bruge i denne salat. Ellers kan du hurtigt stege et par kyllingefileter eller -inderfileter på panden eller i en airfryer. Du kan også købe færdigstegt kylling, evt. som en hel stegt kylling fra større supermarkeders delikatesseafdelinger.

Ved du, at du skal lave salaten, kan du i god tid tø ærterne op i køleskabet. Ellers kan du komme frosne ærter i en skål og overhælde dem med kogende vand. Lad dem stå 1-2 min. inden du hælder dem i en sigte og lader dem dryppe af.

Næringsindhold

Energiindhold:

4030 kJ / 963 kcal

Energifordeling

Energi
Fiber: 28,3 g
Protein: 73,9 g
Fedt: 56,9 g
Kulhydrat: 39,3 g
Andre hurtige TikTok opskrifter
Chopped bagel
10 min
Chopped bagel
(13)
Rispapir pizza
Rispapir pizza
(5)
Smashed tacos
20 min
Smashed tacos
(15)

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og i vores nye kogebog Mad Med Mere Grønt.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
Mad med mere bælg

✨NYHED✨ - download vores nye e-kogebog

14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen

👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter

Download e-kogebogen her
Mad med mere bælg
https://www.arla.dk/opskrifter/aertesalat/