Laks med salat af spidskål, ærter og dild

30 min
Laks med salat af spidskål, ærter og dild

Skøn frisk spidskålssalat med ærter og kvark med smag af sennep - til nye lækre kartofler og grillet laks. Hurtig og nem ret.

Ingredienser

Salat med spidskål

400 g Fintsnittet spidskål
200 g Optøede eller friskbælgede ærter
250 g Kvark, græsk yoghurt eller fraiche
2 spsk Sød fransk sennep
1 dl Grofthakkede dildkviste
¾ tsk Groft salt
Friskkværnet peber

Hertil

4 Grillede laksefileter (ca. 500 g)
1 kg Kogte små kartofler

Sådan gør du

Salat med spidskål

  • Vend spidskålen sammen med ærter, kvark, sennep, dild, salt og peber. Smag til.
  • Server spidskålssalaten med grillet laks og nye kogte kartofler.
Relateret video Lakse test

Hvis du steger laks på en pande, så se her hvordan du tilbereder laksen, så den bliver saftig indeni og sprød på skindsiden.

https://www.arla.dk/opskrifter/laks-med-salat-af-spidskal-arter-og-dild/