Bagekartoffel i airfryer

Bagekartofler i airfryer er super simpelt og lækkert tilbehør til mange forskellige retter. Vask og skrub bagekartoflerne, prik dem med en gaffel, pensl med olie og drys med salt - så klarer din airfryer resten. Resultatet er bløde, bagte kartofler med en sprød, salt skorpe. Toppingen vælger du selv og mulighederne er mange. Vi har valgt en klassisk kryddersmør smagt til med citron og hvidløg til vores bagekartoffel.

Ingredienser

4 Bagekartofler
1 spsk Olivenolie
2 tsk Fint salt

Kryddersmør

100 g Blødt smør
1 spsk Finthakket skalotteløg
2 Finthakkede fed hvidløg
1 dl Finthakket persille
1 tsk Citronskal (usprøjtet)

Flagesalt

Sådan gør du

Skrub kartoflerne godt og prik dem med en gaffel.
Pensl dem med olie og drys dem med salt.
Kom dem i en airfryer og bag dem i ca. 45 min. ved 180° (store bagekartofler skal have 55 - 60 min.).
Rør imens smørret sammen med de øvrige ingredienser og smag til.
Skær et kryds i hver af de bagte kartofler og tryk dem let, så de åbner sig.
Server med kryddersmør og flagesalt.

Spørgsmål og svar om bagekartofler i airfryer

Tænker du på at tilberede bagekartofler i en airfryer og vil vide den bedste måde at gøre det på? Vores FAQ-sektion giver dig klare svar og tips til at opnå perfekt sprøde og møre bagekartofler hver eneste gang.

Hvordan laver man en bagekartoffel i airfryer?

Start med at skrubbe bagekartoflerne grundigt og prikke dem flere steder med en gaffel. Pensl kartoflerne med olivenolie og drys fint salt over. Læg dem i airfryerens kurv i et enkelt lag og bag ved 180 grader i cirka 45 minutter. Er kartoflerne store, kan de kræve 55-60 minutter. Tjek, om de er møre, ved at stikke i dem med en gaffel. Når de er færdige, skær et kryds i toppen, tryk dem let sammen og server med hjemmelavet kryddersmør lavet af blødt smør, skalotteløg, hvidløg, persille, citronskal og flagesalt. Det giver sprøde bagekartofler med et blødt indre og fyldig smag.

Hvor lang tid skal bagekartofler have i airfryer?

Bagekartofler skal have cirka 45 minutter i airfryer ved 180 °C, hvis de har almindelig størrelse. Er kartoflerne ekstra store, anbefaler vi at give dem 55-60 minutter ved samme temperatur, så de bliver helt møre indeni og får en sprød skal.

Skal kartoffelen prikkes før bagning, og hvorfor?

Du skal prikke bagekartoflerne med en gaffel, inden du pensler dem med olie og drysser salt på. Prikningen lader damp slippe ud under bagningen, så kartoflen ikke sprænger eller bliver ujævnt tilberedt. Den hjælper også varmen med at fordele sig, så kartoflerne bliver møre hele vejen igennem. Samtidig bliver skrællen sprødere, fordi dampen kan undslippe, og overfladen tørrer bedre. Derfor er prikning et vigtigt trin, når du bager bagekartofler i airfryer ved 180 grader i op til en time.

Hvordan tester jeg om mine bagekartofler er færdige?

Stik en gaffel eller eller skarp kniv ind i midten af bagekartoflen efter 45-60 minutters bagning ved 180 grader. Hvis kniven eller gaflen glider let igennem uden modstand, er kartoflen færdig. Skallen skal være sprød, og indersiden blød og luftig. Du kan også mærke det ved at trykke let på kartoflen eller skære et kryds i den og presse forsigtigt op. Møder kniven modstand, skal du bage kartoflerne lidt længere og teste igen.

Kan jeg lave flere kartofler ad gangen i min airfryer?

Du kan sagtens bage flere kartofler på én gang i airfryeren, hvis de ligger i ét lag uden at røre hinanden. Sørg for, at varmluften kan cirkulere frit omkring hver kartoffel, så de bliver jævnt bagt og møre hele vejen igennem. Hvis du pakker kurven tættere, kan bagetiden blive længere. Til fire bagekartofler, som i opskriften, skal du regne med cirka 45 minutter (55 - 60 minutter hvis de er store) ved 180 grader. Vend kartoflerne undervejs, hvis din airfryer bager ujævnt. Tjek med en gaffel, at de er bløde indeni, inden du serverer.

Skal jeg forvarme min airfryer?

Forvarm din airfryer til 180°C i 3-5 minutter, inden du lægger bagekartoflerne i. Det giver en sprød skorpe og sikrer, at kartoflerne bliver jævnt tilberedt, som opskriften foreslår. Hvis din airfryer hurtigt når den rette temperatur eller har en automatisk forvarmningsfunktion, kan du springe det over. Dog kan bagetiden blive længere, og skorpen mindre sprød. Vil du have sprøde og møre bagekartofler, er det bedst at starte med en varm airfryer, medmindre producenten anbefaler noget andet.