)
Tunfiskemousse
60+ min
Fryseegnet
Ren retro. Vores tunfiskemousse gik sin sejrsgang over hele Danmark i 1980'erne, og tunmoussen hører til den håndfuld opskrifter, vi kalder for "landeplagerne". Vi har ikke rettet i opskriften på den elskede tunfiskemousse, men vi foreslår at servere den i mindre portioner end oprindeligt. Derfor ser du nu tunmoussen som "spread" på nyristet brød. Lækkert at hapse som snack, tapas eller forret.
Sådan gør du
Tunfiskemousse
Tips
Du kan servere tunfiskemoussen som forret til ca. 12 personer. Anret tunfiskemoussen portionsvis med salatblade, citronbåde og brøndkarse - lav evt. små ”æg” af tunfiskemoussen med 2 skeer dyppet i varmt vand. Server med ristet flute.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
8131 kJ / 1943 kcal
Næringsindhold pr. 100g
1307 kJ / 312 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | |
| Protein: | 16,7 % | 12,8 g |
| Kulhydrat: | 0,9 % | 0,7 g |
| Fedt: | 82,4 % | 29,1 g |
Mere inspiration
Her en lettere udgave af den gode gamle tunfiskemousse - mindre fed men også meget lækker.
Ingredienser
Tunfiskemousse
|
Tun i vand eller olie (a ca. 150 g)
|
3 dåser |
|---|---|
|
Blødt smør
|
200 g |
|
Creme fraiche
|
1 dl |
|
Friskpresset citronsaft
|
1 tsk |
|
Groft salt
|
½ tsk |
|
Friskkværnet peber
|
Pynt
|
Brøndkarse
|
|---|
Tilbehør
|
16-20 skiver ristet flutes eller hjertebrød
|
|---|
)
)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=b4c28efb)
)
