Laksemousse

Bedømmelse

(41 vurderinger)

60+ min

Laksemousse er en lækker opskrift på en velsmagende fiskeforret. Retten er en sikker vinder med sin kombination af laks, syrlig citronsaft og cremet creme fraiche.

Ingredienser

Antal portioner

Pynt

  • citroner i både og
  • blade af bladselleri

Tilbehør

  • 150 g ristet brød eller flutes

Sådan gør du

Sådan gør du

Læg husblassen i blød i koldt vand i ca. 5 min. Fjern eventuelle ben og skind fra laksen. Bland laks, bladselleri, citronsaft, cremefraiche, salt og peber. Træk husblassen op af vandet med det vand, der hænger ved. Smelt den ved svag varme. Bland husblassen med lidt af lakseblandingen og vend den i resten. Pisk fløden til flødeskum og vend det i. Smag laksemoussen til og fordel den i 6 portionsskåle. Bank formene let mod bordet. Stil dem tildækket i køleskabet i mindst 4 timer.

Løsn, med en spids kniv, kanten af mousserne og vend dem ud på portionstallerkener. Pynt med citronbåde og bladselleriblade og server med ristet brød.

Tips

Du kan skifte 50 g af den kogte laks ud med 50 g finthakket koldrøget laks.
Laksemoussen kan også laves i en stor skål (ca. 1 liter).
Du kan erstatte cremefraiche og fløde med Karolines Køkken® Flødefraiche 30%. Pisk den til skum og vend i lakseblandingen.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 5970 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 5,8 g
  • Protein: 23 %
  • Kulhydrat: 18 %
  • Fedt: 59 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Kilde: