&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen
👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter
Laksetatar
20 min
•
Det er oftest det enkle, der smager bedst. Her er en opskrift på en simpel laksetatar med avacado, cremefraiche, forårsløg og kryderurter. Laksetatar er nemt at lave og smager fantastisk, når du bruger en god laks. Hak laksen groft med en kniv og rør laksetataren med cremefraiche og smag til. Server rørt laksetatar på fx ristet rugbrød til forret, gerne portionsanrettet - eller brug den som snack, tapas eller appetizer fx på knækbrød.
Ingredienser
Laksetatar
|
200 g
Frisk laksefilet - frosset i mindst 1 døgn
|
|
|---|---|
|
1
Avocado i små tern
|
|
|
1 tsk
Dijonsennep
|
|
|
½ dl
Creme fraiche 38%
|
|
|
½ bundt
Fintsnittet forårsløg (ca. 50 g ca)
|
|
|
2 spsk
Citronskal (usprøjtet)
|
|
|
4 spsk
Dild
|
|
|
3 spsk
Purløg
|
|
|
1 tsk
Groft salt
|
|
Citronskal (usprøjtet)
|
|
|---|---|
|
Dildkviste
|
Sådan gør du
Laksetatar
Tips til opskriften
Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.
Anret først laksetataren lige inden servering. Du kan også anrette laksetateren på knækbrød eller ristet rugbrød - enten hjemmelavede eller købte rugbrødschips.
Du kan sagtens skifte fersk laks ud med røget.
Næringsindhold, pr 100 g
Energiindhold:
783 kJ / 187 kcal
Energifordeling
| Energi pr 100 g | |
|---|---|
| Fiber: | 1,9 g |
| Protein: | 9,9 g |
| Fedt: | 15,7 g |
| Kulhydrat: | 2 g |
Server evt sprøde hjemmelavet knækbrød til.
Andre gode forslag
-
Følg med på InstagramFå madinspiration, tips og tricks her
