Frisk pasta med tun og citron

Frisk pasta med tun og citron er en super hurtig og nem pastaret - som også er rigtig velsmagende. Flere af ingredienserne er nogle af dem man ofte har på lager derhjemme: Tun på dåse, løg, frosne ærter og citron. Så det er nemt at købe de få ingredienser, der måske mangler. Server frisk pasta med tun og citron til aftensmad på en fiskedag - her kan både børn og voksne være med. Og måske kan de større børn stå for at lave aftensmaden.

Ingredienser

Pasta med tun

500 g Frisk pasta, fx tagliolini
4 liter Vand
4 tsk Groft salt

8 stilke Bladselleri i tynde skiver (ca. 200 g)
1 Stort rødløg i tynde både (ca. 100 g)
300 g Frosne ærter

2 dl Madlavningsfløde
3 spsk Basilikumpesto
1 spsk Fintrevet citronskal (usprøjtet)
1 tsk Groft salt
Groftkværnet peber
2 dåser Afdryppet tun i vand

Pynt

Blade af bladselleri

Sådan gør du

Pasta med tun

Kom pasta i en gryde med kogende vand tilsat salt. Bring pastaen i kog og kog den uden låg ca. 2 min. - pastaen skal være mør, men ikke blød.
Tilsæt bladselleri, rødløg og ærter. Lad pasta og grøntsagerne dryppe af i et dørslag.
Kom pasta og grøntsager tilbage i gryden sammen med fløde, pesto, citronskal, salt og peber. Vend godt rundt.
Kom til sidst tun i og smag til.
Anret pastaretten i en skål, pynt med bladselleriblade og server straks.