)
Fiskefrikadeller
30 min
Fryseegnet
Fiskefrikadeller er en familiefavorit hos de fleste. Her er en klassisk udgave af hjemmelavede fiskefrikadeller med hvid fisk, hvor vi har tilføjet krydderurter og citronskal - bare fordi det smager virkelig godt. Fiskedunserne kan spises både kolde og varme, og du kan fryse dem og bruge dem fx i madpakken.
Sådan gør du
Mere inspiration
Prøv en variation med laks i fiskefarsen - smager så godt.
)
Tips
Du kan bruge de krydderurter, du foretrækker. Du kan også erstatte ¼ af den hvide fisk med fersk laks i tern eller revne gulerødder. Hvis ikke du har tid til at røre din egen fars, kan du købe den færdige udgave hos din fiskemand og selv røre krydderurter og citronskal i.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
4658 kJ / 1113 kcal
Næringsindhold pr. 100g
736 kJ / 176 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 0,4 g |
| Protein: | 30 % | 13 g |
| Kulhydrat: | 13,4 % | 5,8 g |
| Fedt: | 56,6 % | 11,3 g |
Ingredienser
|
Torskefilet eller mørksejfilet
|
400 g |
|---|---|
|
Groft salt
|
1 tsk |
|
Finthakkede krydderurter, fx dild, persille eller estragon
|
½ dl |
|
Mælk
|
1 dl |
|
Æg
|
1 |
|
Hvedemel
|
2 spsk |
|
Fintrevet citronskal (usprøjtet)
|
1½ tsk |
|
Smør
|
25 g |
|
Smagsneutral olie
|
1½ spsk |
)
)
)
