Lækre fiskedeller med gulerødder, kapers og estragon, med en rustik kornsalat fyldt med sprøde rodfrugter og søde tranebær, som spiller godt op imod den syrlige citronsauce.
Du kan evt. få en blanding af hakket torsk og laks hos din fiskehandler.
Fiskefrikadellerne er fryseegnede. Lun dem inden servering.
10101 kJ / 2414 kcal
375 kJ / 90 kcal
Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
---|---|---|
Fiber: | - | 1,6 g |
Protein: | 25,4 % | 5,6 g |
Kulhydrat: | 45,2 % | 10 g |
Fedt: | 29,4 % | 3 g |
Der er ingen ben i at filetere fisk – lær hvordan du nemt fileterer torsk med Karolines Køkkenskole.