I Arla Karolines Køkken er vi 7 ansatte. Fælles for alle er at vi brænder for gode råvarer og madlavning. Af uddannelse er vi bredt repræsenteret med Professions Bachelorer i ernæring og sundhed, mejerist, lærer, kok og køkkenleder.
Tove Færch
Tove er leder af Arla Karolines Køkken®.
Det er Tove, som holder sammen på alle enderne og sørger for, at vores mange opgaver bliver fordelt imellem os. Hun sørger for, at der er styr på økonomien, og at vi når vores opgaver til tiden.
Det er også Tove, som du fx kan høre og se i diverse udsendelser om mad og madkultur.
Lone Lysdal
Lone er vores teknikker, som sørger for at udvikle, teste og tjekke nye produkter. Fx når et produkt går ned i fedtindhold som i vores Arla Karolines Køkken® Madlavningsfløde. Her er det vigtigt, at vi ved, hvordan produktet smager, og hvordan det reagerer i fx de varme saucer. Derudover tjekker Lone forskellige køkkenprodukter, og de test kan du se på
www.politikken.dk/tjek
Lone arrangerer også events og dyrskuer og hun vil være en af dem, som du, som forbruger, møder i vores Arla Karolines Køkken® trailer.
Dianne Bachmann
Dianne er hende, som udvikler nye opskrifter og afprøver dem, vi får fra Arla Köket i Sverige. Disse opskrifter skal nemlig afprøves, så vi sikrer, at de også dur i Danmark med vores danske produkter. Derudover holder hun styr på vores opskriftsdatabase og Dankostdatabasen sammen med de forskellige udviklere.
Britta Surland
Britta er vores kok. Hun tilbereder fx lækre frokoster til gæster i huset, og det er hende, som laver alt maden i fx "Vind en kok"-konkurrencer. Britta udvikler opskrifter også til foodservice. Så sørger hun for, at alle vores opskrifter styles og fotograferes. Tit er det Britta, som tilbereder og styler retterne ude hos fotografen.
Birthe Fredslund
Birthe sørger for, at alle de opskrifter, temaer, menuer m.m., som udvikles, kommer ud til forbrugerne på arla.dk. Hun opdaterer siden, så den passer til sæsonen. Derudover sætter hun madmails op og sammensætter den. Hver onsdag trykker hun på knappen, så over 200.000 modtager en madmail. Derudover afholder hun madarrangementer for både interne og eksterne kunder i Arla Karolines Køkken®.
Elisabeth Christensen
Elisabeth’s vigtigste opgave er at udvikle nye opskrifter. Det kan fx være til madplaner brochurer eller temaer vi laver på arla.dk. Det er også hende der er tovholder på udviklingen af opskrifter til vores nye kogebog, som udkommer i anledningen af Arla Karolines Køkken® jubilæum i 2012. Derudover er Elisabeth hende, som sammensætter vores madplaner, weekendmenuer og maddagsmails – det vi samlet kalder madmails og som sendes ud til over 200.000 hver uge.
Lene Haugaard Jakobsen
Lene er vores blæksprutte og er hende, der sørger for, at vi har de ting, som vi skal bruge, når vi fx skal udvikle en opskrift. Det vil sige, at hun handler ind, bestiller varer, sørger for at vi har rene viskestykker, affaldssække, køkkenrulle m.m. Hun genafprøver opskrifter, og så sørger hun for, at der er hjemmebag, når vi sammen med marketingafdelingen i DK mødes. Lene er fantastisk til at bage boller.