Genveje

Søgning

Søg på arla.dk

Søg på arla.dk

Indhold

Tema: Grønt på grill

Grønsager er nemme og lækre at grille. De fleste grønsager bliver ekstra koncentrerede i smagen af den hårde varme - og er hurtigt stegt. Hele rodfrugter som kartofler og rødbeder skal koges 10 minutter først eller skæres i skiver og bages i en foliepakke i lidt længere tid. Men meget velegnede er auberginer, courgetter, svampe, tomater, løg, peberfrugter, asparges og majskolber.

Så lad dig inspirere af opskrifterne og lav selv dine egne forsøg med grillede grønsager.

  • Grillede grønsager i bulgursalat

    30 min

    24 ingredienser
    Hovedret til 6
    • Bulgursalat
    • 250 g grov bulgur
    • 4 dl kogende vand
    • 1 tsk groft salt
    • Dressing
    • 5 spsk olivenolie
    • 3 spsk balsamicoeddike
    • 1 spsk citronsaft
    • 0,75 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 100 g blandede pinje- og græskarkerner
    • 3 spsk hakkede, blandede krydderurter fx persille, purløg, basilikum og dild
    • Grønsager
    • 200 g små, nye gulerødder
    • 150 g fennikel
    • 250 g rødløg
    • 300 g courgette
    • 240 g små tomat på stilk
    • 4 spsk olivenolie
    • 0,25 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • Avocadomos
    • 2  modne avocadoer
    • 0,75 dl yoghurt naturel 0,5%, fx Harmonie® økologisk
    • 1  lille fed knust hvidløg
    • lidt groft salt
    • friskkværnet peber
    • Tilbehør
    • 240 g groft brød
  • Skøn forret med havets friske skaldyr.

    Grillede kammuslinger og grillede nye kartofler

    45 min

    12 ingredienser
    Forret til 4
    • 400 g nye kartofler - kogte med skræl på og halverede
    • 2 spsk ekstra jomfruolivenolie
    • 12  kammuslinger - store af sushikvalitet (ca. 300 g)
    • Syrnet fløde
    • 2 dl Arla Karolines Køkken® Kaffefløde 9%
    • saften af 1 citron (ca. ½ dl)
    • havsalt
    • 12 blade friséesalat
    • 0,5  rødløg i meget fine tern
    • 15 spsk små dildkviste
    • 1 spsk ekstra jomfruolivenolie
    • havsalt
    • sød chilisauce

  • Grillede nektariner med ost og vanilje

    15 min

    4 ingredienser
    Dessert til 4
    • 8  modne nektariner
    • 8 tsk honning
    • 1  vaniljestang (kornene af stangen)
    • 100 g friskost naturel 4%, fx Buko® light
  • Frisk og flot dessert med masser af sødme.

    Ost med grillet honningmelon og abrikoser i portvin

    45 min

    8 ingredienser
    4 personer
    • 12  tørrede abrikoser
    • 1 fed hvidløg
    • 3 stilke timian , grofthakkede
    • 3 dl portvin
    • 200 g honningmelon skåret i 4 lige store stykker
    • 1 spsk sirup
    • 0,5 tsk salt
    • 200 g lagret ost 30% (50+), fx Riberhus® grube skåret i 4 lige store stykker
  • Server den mættende salat uden kød og du har en lækker vegetarret.

    Krydret hytteost og grillet salat

    60 min

    14 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 1  aubergine i grove stykker (ca. 300 g)
    • 1 tsk groft salt
    • Krydret hytteost
    • 350 g Arla Karolines Køkken® Hytteost 4%
    • 1,5 tsk fintrevet citronskal
    • 0,25 tsk groft salt
    • 3 spsk fintrevet frisk peberrod
    • Grillet salat
    • 4  nye gulerødder (ca. 175 g)
    • 3  rødløg i kvarte (ca. 200 g)
    • 1,5 spsk olivenolie
    • 1 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 1 kg skrubbede nye kartofler
    • 1,5 liter skyllede babyspinatblade (ca. 150 g)
    • Pynt
    • fintrevet frisk peberrod
    • Hertil
    • 400 g stegt kød, fx skinkemignon
  • Festlig, eksotisk forret med mandler og parmesanost. Eller som let frokost til gæsterne.

    Grillet vandmelon med chorizopølse

    30 min

    9 ingredienser
    Forret til 6
    • 1  lille vandmelon
    • 200 g chorizopølse (spansk paprikapølse)
    • 30 g mandler
    • 150 g parmesanost
    • 1 bundt friske basilikumblade
    • 100 g kapersbær (1 lille glas)
    • 2 spsk balsamicoeddike
    • 2 spsk olivenolie
    • Tilbehør
    • 240 g groft brød
  • Middelhavsinspireret forret med sprøde rugbrødssticks - velegnet til sommerens grillaftener.

    Grillet peberfrugt med ost og sort peber

    30 min

    7 ingredienser
    Forret til 4
    • Grillet peberfrugt
    • 3  røde peberfrugter (ca. 600 g)
    • 125 g hvidskimmelost 11%, fx Castello® Light
    • 0,5 tsk havsalt , fx maldon
    • friskkværnet peber
    • skallen af ½ citron (uden hvide hinder)
    • 8  friske basilikumblade
    • Tilbehør
    • 240 g ristet rugbrød i bjælker

  • Grillede auberginer og kartofler i yoghurtmarinade

    60 min

    13 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 400 g små kartofler
    • 1  stor aubergine (ca. 350 g)
    • Yoghurtmarinade
    • 1 dl yoghurt naturel
    • 4 spsk limesaft
    • 1 tsk garam masala
    • 1  lille knust fed hvidløg
    • Tomatraita
    • 3  modne tomater
    • 1,5 dl yoghurt naturel
    • 1 spsk grofthakkede friske korianderblade eller purløg
    • 1 tsk spidskommen
    • salt
    • Tilbehør
    • 240 g basmatiris
    • 200 g naanbrød

  • Grillede græskar med chili & krydderurtesalsa

    60 min

    14 ingredienser
    Snack til 4
    • 800 g græskar
    • 1 spsk olivenolie
    • 1 tsk havsalt , fx maldon
    • 4  timiankviste
    • 0,25 tsk tørrede chili
    • Krydderurtesalsa
    • 2 spsk grofthakkede friske salvieblade
    • 2 spsk grofthakkede friske basilikumblade
    • 3 spsk grofthakket persille
    • 1  lille knust fed hvidløg
    • 1  ansjos
    • 1 spsk smuldret hvid ost i saltlage, fx Arla Apetina® classic salattern
    • 2 spsk olivenolie
    • 1 spsk kapers
    • friskkværnet peber
    • Hertil
    • 240 g landbrød

  • Grillede grønsager med hvidløg og timian

    30 min

    11 ingredienser
    Tilbehør til 4
    • 1  squash i halve skiver (ca. 200 g)
    • 1  gul peberfrugt i grove stykker (ca. 125 g)
    • 2  tomater i grove stykker (ca. 200 g)
    • 1  rødløg i grove stykker (ca. 100 g)
    • 1 lille grofthakket fed hvidløg
    • 5  friske timiankviste
    • 0,5 spsk olivenolie
    • 0,75 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 200 g hvid ost i saltlage, fx Arla Apetina® classic salattern
    • Tilbehør
    • 120 g italiensk flutes
  • Gammel kending med et nyt twist af gult og grønt.

    Grillede majskolber med citronsmør

    45 min

    6 ingredienser
    Tilbehør til 4 - 4 majskolber
    • 4  majskolber med blade
    • 100 g blødt smør
    • skal og saft af 1 citron
    • 1 spsk finthakket persille
    • lidt groft salt
    • friskkværnet peber

  • Grillede svampe med ostefyld

    30 min

    10 ingredienser
    Tilbehør til 4
    • 400 g portobello svampe eller store champignoner
    • 250 g Den Go'e Samsø ost 18% (30+)
    • Krydderurteolie
    • 1 dl olivenolie
    • 2 spsk finthakket, frisk merian
    • 0,5 spsk friske timianblade
    • 1 tsk fintrevet citronskal
    • 2 spsk citronsaft
    • 2  små pressede fed hvidløg
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • Hertil
    • 500 g grillet kyllingebryst
    • 1 kg bagte kartofler
    • 300 g friséesalatblade revet i grove stykker
  • Nyd dem med den søde chilidip og et lækkert stykke kød.

    Grillede små kartofler og squash med birkes

    30 min

    12 ingredienser
    Tilbehør til 4 børn
    • 200 g små gule og grønne squash
    • 200 g små vaskede kogte kartofler
    • 0,5 dl olivenolie
    • 1,5 spsk birkes
    • 1 spsk finthakket timian
    • lidt groft salt
    • friskkværnet peber
    • bambusspyd - ca. 20 cm lange
    • Dip
    • 2,5 dl Arla Karolines Køkken® Cremefraiche 18%
    • 1 spsk sød chilisauce
    • lidt groft salt
    • friskkværnet peber
  • Den friske hjemmelavede mayo passer godt til sommerens mange grillretter.

    Grillede grønsager og kylling med mayo

    30 min

    17 ingredienser
    Hovedret til 4
    • Mayo
    • 2 dl Arla Cheasy® Fraiche 6%
    • 2  pasteuriserede æggeblommer (ca. 2 spsk)
    • 1 spsk mild, sød sennep
    • 0,5 tsk tørret estragon
    • 0,25 tsk sukker
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 0,5 tsk vindruekerneolie
    • 4  kyllingefileter (ca. 550 g)
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 6  zittauerløg i både (ca. 400 g)
    • 6  tomater i både (ca. 400 g)
    • 1 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 100 g blandede babysalatblade
    • Tilbehør
    • 240 g landbrød
  • Middelhavsinspireret forret med sprøde rugbrødssticks - velegnet til sommerens grillaftener.

    Grillet peberfrugt med ost og sort peber

    30 min

    7 ingredienser
    Forret til 4
    • Grillet peberfrugt
    • 3  røde peberfrugter (ca. 600 g)
    • 125 g hvidskimmelost 11%, fx Castello® Light
    • 0,5 tsk havsalt , fx maldon
    • friskkværnet peber
    • skallen af ½ citron (uden hvide hinder)
    • 8  friske basilikumblade
    • Tilbehør
    • 240 g ristet rugbrød i bjælker
 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til dette tema.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?
Ved at indtaste et nummer kan vi begrænse mængden af automatisk spam.

Log ind

Log ind for at gemme og organisere opskrifter m.m.

Opret

Opret en konto for at gemme og organisere opskrifter, temaer, menuer og madplaner.

Systemet genkender ikke din email. Skrev du den rigtige? Har du oprettet en konto? Opret konto
eller

Angiv kodeordet som du oplyste da du oprettede din konto

Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?

Dit kodeord er afsendt

Du er nu logget ind

Til mine sider

Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.

Velkommen!

Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.

Bekræft venligst din konto!

Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.

Server is busy please try again later

Tema: Vild med grill

Marineret kød fra grillen

Marinering af kød, fisk og frugt går typisk forud for selve tilberedningen på grill

Grill Menu

Kød og tomater på grillen

Store meloner...

Store meloner...

Se hvilke slags meloner der findes, og hvad de hver især er gode at bruge til.

 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.

Mine sider

Log ind

Log ind for at gemme og organisere opskrifter m.m.

Opret

Opret en konto for at gemme og organisere opskrifter, temaer, menuer og madplaner.

Systemet genkender ikke din email. Skrev du den rigtige? Har du oprettet en konto?
eller

Angiv kodeordet som du oplyste da du oprettede din konto

Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?

Dit kodeord er afsendt

Husk mig

Du er nu logget ind

Til mine sider

Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.

Velkommen!

Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.

Bekræft venligst din konto!

Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.

Server is busy please try again later

Mission

Arlas mission

Arlas mission er at tilbyde moderne forbrugere mælkebaserede fødevarer som skaber inspiration, tryghed og velvære.

Fløden kommer fra køer på græs

Arla Karolines Køkken® Fløder fra køer på græs

I Arla Karolines Køkken® vælger vi de bedste råvarer til vores produkter, fordi vi tror på, at ingredienserne gør en forskel i din mad. Derfor kommer de friske fløder fra udvalgte danske gårde. Her græsser køerne frit på marker og enge i sommerhalvåret. Om vinteren består køernes foder også af en stor del græs.