Søg | Opskrifter

3897 opskrifter

Bananbrød

60+ min
9 ingredienser
1 brød - ca. 10 skiver
- 2 dl havregryn
- 225 g hvedemel
- 1 dl grofthakkede cashewnødder
- 2 tsk bagepulver
- 1 tsk groft salt
- 250 g Karolines Køkken® Kvark fromage blanc 1%
- 0,5 dl honning
- 2 mosede, modne bananer (ca. 200 g)
- Pynt
- 1 dl tørrede bananer
Tema: Honning
Gulerodshummus med citron og dildfrø

60 min
8 ingredienser
Tilbehør til 4
- 250 g skrællede gulerødder
- 0,5 spsk olivenolie
- 0,5 tsk groft salt
- 150 g yoghurt naturel 2%, fx ATEÁ®
- 0,5 spsk friskpresset citronsaft
- 0,5 tsk knuste dildfrø
- Pynt
- dildkviste
- blå birkes
Tema: Grill-tilbehør
Æblechips

45 min
4 ingredienser
Snack til 4
- 3 æbler , fx granny smith (ca. 475 g)
- 1 dl æblecidereddike
- 50 g smør - smeltet
- 0,75 tsk fint salt
Tema: Snacks
Kalv i hyldeblomst og sommerrelish

60 min
20 ingredienser
Hovedret til 4
- 1 kalvecuvette (ca. 700 g)
- 1 tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 1 dl vand
- 1 dl koncentreret hyldeblomstsaft
- 1 spsk hyldeblomsteddike eller æbleeddike
- 2 salatløg i skiver (ca. 200 g)
- Sommerrelish
- 300 g agurk i meget tynde skiver
- 0,5 tsk groft salt
- 3 spsk æblecidereddike
- 1 tsk rørsukker
- 1 spsk vand
- friskkværnet peber
- 200 g jordbær i skiver
- Dressing
- 100 g frisk gedeost
- 200 g Arla Harmonie® økologisk fraiche 9%
- 2 dl finthakkede forårsløg (ca. 50 g)
- friskkværnet peber
- Pynt
- finthakkede forårsløg kun den grønne top
- Tilbehør
- 1 kg kogte nye kartofler
Tema: Mad med kartofler, Mad med jordbær, Mad med agurk, Gryderetter

Flødeis med chili, lime og lakrids

60+ min
12 ingredienser
Dessert til 4
- 2 pasteuriserede æg (ca. 1 dl)
- 200 g akaciehonning (ca. 1½ dl)
- 0,5 liter Karolines Køkken® Piskefløde 38%
- 2 spsk friskpresset limesaft
- 2 tsk fintrevet limeskal (usprøjtet)
- 2 tsk groft knust engelsk lakrids
- 1 spsk finthakket mild rød chilipeber
- 2 spsk hakkede friske citronmelisseblade
- 2 limefrugter
- 2 spsk akaciehonning
- 50 g grofthakkede saltede pistacienøddekerner
- Pynt
- friske citronmelisseblade
Tema: Hjemmelavet is
Røsti med 2 slags kartofler

60 min
8 ingredienser
Tilbehør til 4
- 2 spsk olivenolie
- 2 finthakkede zittauerløg (ca. 100 g)
- 1 lille finthakket fed hvidløg
- 0,5 kg skrællede, groftrevne søde kartofler
- 0,5 kg skrællede, groftrevne bagekartofler
- 2 æg
- 175 g Karolines Køkken® revet Tex mex chili 24%
- 1 tsk groft salt
Kalvebov med champignonsauce

60+ min
11 ingredienser
Hovedret til 6
- 1200 g kalvebov uden ben
- 50 g smør
- 1 flaske pilsnerøl (33 cl)
- 0,25 knoldselleri i grove stykker (ca. 200 g)
- 900 g champignoner i halve
- 1,5 tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 150 g flødeost naturel 25%, fx Buko®
- 1 spsk saucejævner
- Tilbehør
- 1,5 kg kogte kartofler
- 900 g dampede ærter
Tema: Mad med svampe
Spicy kylling med friske grønsager

15 min
10 ingredienser
Hovedret til 2
- 0,5 liter Karolines Køkken® caribisk Kyllingesuppe 4%
- 250 g kyllingeinderfileter i små stykker
- 150 g ægnudler
- 1 tsk groft salt
- 100 g rød peberfrugt i korte strimler
- 4 forårsløg i små stykker (ca. 75 g)
- 1 æble i små tern (ca. 125 g)
- 2 spsk sød chilisauce
- 1 dl vand
- 30 g grofthakkede cashewnødder

Karryfisk med hvidkål og æble

30 min
14 ingredienser
Hovedret til 4
- Tranebærdressing
- 50 g tørrede tranebær
- 4 dl Arla Harmonie® økologisk fraiche 9%
- 0,5 tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 500 g lyssejfilet uden skind
- 2 spsk Arla Kærgården® Steg & Bag
- 1 tsk ostindisk karry
- 0,25 tsk groft salt
- 500 g snittet hvidkål
- 2 æbler i både, fx gråsten (ca. 250 g)
- 50 g tørrede tranebær
- 1 tsk groft salt
- friskkværnet peber
- Tilbehør
- 240 g ristet rugbrød
Caribisk kyllingesuppe med hvidkål og ananasdrys

30 min
12 ingredienser
Hovedret til 4
- 240 g rød quinoa (ca. 3 dl)
- 6 dl vand
- 0,75 tsk groft salt
- 1 tsk Arla Kærgården® Steg & Bag
- 300 g hakket oksekød (ca. 6% fedt)
- 1 porre i tynde strimler (ca. 100 g)
- 1 spsk finthakket grøn chilipeber
- 200 g frisk ananas i små tern
- 1 tsk groft salt
- 1 liter Karolines Køkken® caribisk Kyllingesuppe 4%
- 300 g fintsnittet hvidkål i mundrette bidder
- 0,25 tsk groft salt
Hvidløgsdip med sprød grønt

30 min
8 ingredienser
Snack til 4
- 1 glas flødeost med hvidløg 32%, fx Castello® økologisk
- 0,5 dl mælk
- 4 spsk finthakkede friske basilikumblade
- 0,25 tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 450 g friske grønne asparges
- 200 g gulerødder i stave
- 85 g grove sprøde brødpinde, fx rugsinni
Tema: Mad med Asparges - både de grønne og hvide
Kalvekoteletter med balsamico og glaserede grønsager

45 min
21 ingredienser
Hovedret til 4
- Grov kartoffelmos
- 1 kg melede kartofler i grove stykker
- 0,75 liter vand
- 15 g smør
- 1,5 tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 1,5 dl kogende sødmælk
- Glaserede løg og gulerødder
- 25 g smør
- 250 g pillede chalotteløg eller perleløg
- 4 gulerødder i 1 cm skrå skiver (ca. 250 g)
- 1 tsk hvidvinseddike
- 1 tsk honning
- 0,5 dl vand
- 1,25 tsk groft salt
- friskkværnet peber
- Kalvekoteletter
- 4 kalvekoteletter (a ca. 175 g)
- 25 g smør
- 1 tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 1,5 dl balsamicoeddike
- Pynt
- finthakkede friske timianblade
- fintrevet citronskal (usprøjtet)
Tema: Herremiddag

Spaghetti med ærtepuré og kylling

30 min
15 ingredienser
Hovedret til 4
- 1 spsk Arla Kærgården® Steg & Bag
- 4 rensede kyllingefileter (ca. 550 g)
- 2 spsk hakkede friske mynteblade
- 0,5 tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 2,25 liter vand
- 2,25 tsk groft salt
- 300 g tørret fuldkornsspaghetti
- 600 g frosne ekstrafine ærter
- 0,25 liter Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8% - bør omrystes
- 2 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
- 1 tsk groft salt
- friskkværnet peber
- Pynt
- friske mynteblade
- Tilbehør
- 0,5 dl friskpresset citronsaft
Sprøde nachos med ost og pesto

15 min
4 ingredienser
Snack til 10
- 300 g mellemlagret ost 24% (45+), fx Riberhus® Økologisk
- 30 tortillachips med salt
- 1 dl basilikumpesto
- 5 semidried tomatoes (ca. 50 g)
Tema: Tapas, Gallafest
Rødtungeroulade med laks og fine urter

45 min
19 ingredienser
Forret til 6
- Souffléfars
- 100 g laksefilet uden skin
- 0,25 tsk groft salt
- 0,5 dl Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8% - bør omrystes
- 1 spsk æggehvide
- 2 spsk finthakket dild
- 1 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
- friskkværnet peber
- 3 hele rødtungefileter (ca. 250 g)
- Safransauce med fine urter
- 2 dl hvidvin
- 0,25 tsk safrantråde
- 4,5 dl Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8% - bør omrystes
- 1 porre i tynde strimler (ca. 100 g)
- 1 gulerod i tynde strimler (ca. 100 g)
- 1 tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 1 spsk citronsaft
- Pynt
- plukkede friske krydderurter , fx dild, kørvel og brøndkarse
- olivenolie
- friskpresset citronsaft
- Hertil
- 180 g ristet brød
Tema: Suppefyld, Pinse, Nytår, Bryllup, Madlavningsfløde 8% - den gode smag
Flanksteak og majs med korianderdip

30 min
13 ingredienser
Hovedret til 4
- Korianderdip
- 300 g Karolines Køkken® Hytteost 4%
- 1 pasteuriseret æggeblomme
- 1 tsk hvidvinseddike
- 1 tsk vand
- 0,25 tsk groft salt
- 1 dl rensede friske korianderblade
- Flanksteak
- 1 spsk Arla Kærgården® Steg & Bag
- 1 flanksteak (ca. 500 g)
- 0,5 tsk groft salt
- friskkværnet peber
- Pynt
- friske korianderblade
- Tilbehør
- 1 kg kartofler - koges
- 4 store majskolber - koges
Tema: Mad med rodfrugter